ขอแชร์วิธีเก็บเงินหน่อยจร้า พี่ๆที่ขายอาหารตามสั่ง ???

แม่หนูเปิดอาหารตามสั่งแต่ทำไมไม่เหลือเก็บ แม่ไม่ให้ยุ่งเรื่องบัญชี ไม่ทำบัญชี ขายได้ 2-3เดือนแล้ว แต่ยังไม่เห็นเงินเลย
จากที่ไปช่วยขาย ขายได้วันปกติ 500+ บางวันก็เกือบพัน-พันกว่า แต่ว่ามีค่ารถไปกลับวันละ 240 บาท ซื้อของที พัน-สองพันกว่าบาท
ขายวัน ส-อ ขายได้วันละ2000-3000+ ซื้อของวันศุกร์ใหม่อีกรอบ ที่จริงกำไรน่าจะได้วันหยุด ส-อ แต่แม่ไม่หักส่วนกำไร วันส-อ เลย
(T T หนูบอกกำไรส-อหักดิบเลยเค้าบอกทำไม่ได้ ) เลย  หรือว่าเงินส่วนที่ได้จากวัน ส -อ ไปเฉลี่ยรวมกับวันธรรมดาที่ไม่ได้กำไร
หนูได้วิธีจากลุงขายโตเกียว เค้าบอกว่า ลงทุนเท่าไร หารวันที่เราขายตกวันละกี่บาท แล้วถ้าขายมากกว่านั้นคือกำไร หักดิบเลย  

ช่วยแชร์วิธีเก็บเงินหน่อย วิธีพูดกับแม่ด้วยค่ะ (แม่ไม่ค่อยเชื่อและฟังเท่าไร)

ขอบคุณค่ะ