สกัด Anthocyanin จากเปลือกมังคุด

จากเพจ The Earth "มังคุดคัด" ของดี จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นของกินเล่นแต่อร่อยจริงที่คนเมืองคอนคุ้นเคยกันดี มังคุดคัดคือการนำเอาผลมังคุดห่ามๆ หรือมังคุดที่ยังไม่สุกดี เปลือกยังแข็งเป็นสีเขี

ผลไม้ 4 ชนิด ห้ามซื้อเด็ดขาด ไม่ว่าราคาจะถูกแค่ไหน แจกฟรียังไม่ควรกิน เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ การเลือกซื้อผลไม้ในตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตจำเป็นต้องสังเกตให้ดี เพราะมีสัญญาณหลายอย่างที่บ่งชี้ว่าผลไม้เหล

ตอนแรกผมก็ไม่ปอกเพราะเปลือกหนา เอาแปรงแข็งๆถูก็ไม่ระคายผิวให้เสียหาย ไหนจะผ่านความร้อนนึ่งแล้วก็คงปลอดภัย เปลือกสุกแล้วเคี้ยวๆก็กินได้ ตามร้านเขาก็ไม่ได้เฉือนทิ้งกัน พอดี ไปฟังคลิปเขาว่า ใช้ยาฆ่าแมล

การแต่งหน้าแบบ Lab วิทยาศาสตร์ 🔗Full Clip : https://youtu.be/Eh9IfRLi-ws

สวัสดีเพื่อนๆทุกคนครับวันนี้ MC ขออนุญาตนำเสนอเรื่องผลไม้เป็นภาคต่อจากเมื่อวานนี้ เราจะมาพูดถึงเจ้าผลไม้อีกชนิดที่มีปัญหาเรื่องราคาตกต่ำ ณ ขณะนี้เช่นกัน "มังคุด" MC แอบเหลือบไปเห็นราคาที่