ขอถามเพื่อน ๆ ชาวไกลบ้าน หรือแม่้บ้านต่างแดนด้วยค่ะ

แล้วพวกหนังหมู ไส้หมูเทียมไปหาซื้อที่ไหนคะ อยากทำแหนมไส้กรอกทานเองน่ะค่ะ ตอนนี้อยูแถวชินจูกุค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

โดยทั่วไปเคยเห็นมีแต่ใช้ห่อด้วยถุงพลาสติค อยากทราบว่าถ้าเราไม่ใช้แผ่น/ถุงพลาสติคห่อแต่ใช้ไส้เทียม (ที่ใช้ทำไส้กรอก)แทน จะมีผลต่อรสชาต หรือ ความเปรี้ยวของแหนมที่ทำไหมคะ พอดีเรามีไส้เทียมซื้อมา กะว่าจ

กำลังจะทำไส้กรอกอีสานออกขายค่ะ แล้วอยากเพิ่มในส่วนของไส้กรอกเห็ดเจ ร้านที่ขายไส้ บอกว่า เป็นไส้เทียมคอลลาเจน ทำจากถั่ว เราไม่แน่ใจ หาข้อมูลจากเน็ต ก็มีหลายความคิดเห็น ขอรบกวนสอบถามท่านผู้ที่ทานเจค่ะ

ตามหัวข้อเลย พอดีอยากทำไส้กรอกไข่ไว้ทาน แต่ไม่ทราบว่าเขามีไส้เทียมขายไหม เท่าที่ทราบเขามีไส้คอลาเจ้น กับไส้ซังข้าวโพดใช่ไหมครับ

คือดิฉันอยากทราบว่า3อย่างเนี่ย ระหว่าง ฟุตลอง+ซีสไบท์+มินิคอกเทล ว่าอะไรอร่อยสุด แซ่บสุดค่ะ คือดิฉันเป็นคนชอบกินพวกไส้กรอกมากค่ะ เลยอยากรู้สมาชิกแต่ละคนชอบทานแบบไหน แล้วทานที่ไหน ตอนไหนจะอร่อย และฟิ

มันไม่ได้เกิดจากไส้พองเวลาต้ม มันเหมือนเนื้อไก่ที่ทำมันไม่ติดไส้ มันไม่แน่น  การแก้ไขที่ทำแล้วไม่เวิคคือ เอาไม้จิ้มเยอะขึ้น พยายามบีบไส้แน่นๆ ไม่เวิคเหมือนกัน ท่านใดมีเทคนิค

ตอนนี้ผมทำการศึกษาในมหาวิทยาลัย หัวข้อการผลิตไส้เทียมคอลลาเจนสำหรับอุตสาหกรรมไส้กรอกอยู่ครับ ท่านใดพอแนะนำหรือมีข้อมูลให้ศึกษาด้านนี้บ้างไหมครับ เพื่อที่ผมจะได้ประมวลรวบรวมมาทำการวิจัยต่อไป ตอนนี้มีแต

จะทำไส้กรอกรับทาน อยากได้ไส้เทียมค่ะ หาซื้อได้ที่ห้างไหน หรือตลาดไหน บางคะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ค่ะ