พอดีผมพึ่งได้มีโอกาสไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ในซอยอารีย์ 2 (ซอยเดียวกับสำนักงานเขตพญาไท) ซึ่งใกล้ที่ที่ผมอยู่ โดยบังเอิญ ชื่อว่าร้าน คาซะ ตอนแรกกะว่าเขียนเฉพาะร้านนี้ร้านเดียว แต่คิดว่าเขียนทุกร้านที่เป็นลักษณะนี้ ให้ครบทุกร้านเลยดีกว่า รีวิว 1 ร้านแนะนำ 2 โดยเลือกเฉพาะร้านที่เคยไปกินมา เผื่อเอาไว้เป็นทางเลือกสำหรับผู้ชอบอาหารญี่ปุ่นแนวนี้ โดยทุกร้านจะเป็นร้านที่มีเจ้าของญี่ปุ่น แต่ส่วนมากจะใช้ พ่อครัวไทย โดยเจ้าของอาจจะกำกับบ้างเล็กน้อย พอเป็นพิธี
จริง ๆ แล้วผมชอบไปร้านแนวนี้ เนื่องจากบางที อยากคุยภาษาญี่ปุ่นกับเจ้าของหนะ เพราะรู้สึกบางทีลืมไปหมด ผมสังเกตว่าร้านเหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีคนไทยค่อนข้างน้อย หรือ แทบไม่มี ส่วนมากจะเป็นญี่ปุ่น และบางทีเป็นฝรั่ง ส่วนใหญ่
1. ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรกนี้ชื่อว่า ร้าน คาซะ
http://on.fb.me/1a2p9Oz
เดิมเป็นร้าน Carnival ร้านเดิมเป็น ร้านแนวดริ๊งกินดื่ม เข้าไปมืด ๆ หน่อยอารมณ์แนวนั้น อันนี้พอเปลี่ยนมาเป็นร้านคาซะ ก็เป็นร้านขายอาหารญี่ปุ่น ที่มีอาหารหลากหลาย ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นลูกค้าจากคานิวอล เดิม และอีกกลุ่ม คือคนที่เคยไปอยู่ญี่ปุ่น ทำงานญี่ปุ่น หรือ เที่ยวญี่ปุ่น มาแล้ว เนื่องจากเจ้าของเป็นญี่ปุ่น ซึ่ง ทำให้รสชาติ Original ตามรูปแบบรสชาติอาหารญี่ปุ่น เหมือนอารมณ์คนไทยจะต้องไปกินอาหารไทยที่ในร้านที่คนไทยไม่ได้เป็นเจ้าของหนะ รสชาติมันจะแปลก ๆ ส่วนใหญ่เลยเป็นคนที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วเป็นส่วนใหญ่จะเลือกมาแนวนี้ (มีเพื่อนคนหนึ่งตอนจบมาไม่ยอมกินซูชิเมืองไทยไปพักใหญ่ ตอนหลังเริ่มทำใจได้)
ส่วนการตกแต่งเรียกว่า สะดุดตามาก เพราะเจ้าของได้แรงบัลดาลใจจากร้านหนึ่งที่ชอบมากในญี่ปุ่น
ช่วงนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยอารีย์เปิดหลายร้าน รสชาติก็ยอมรับว่า หลากหลาย และเรื่องรสชาติ/ปริมาณ คิดว่าเป็นความชอบของแต่ละคน คงไม่กล่าวถึงละกัน ถือว่าเป็นทางเลือกอีกทาง สำหรับทุกคนที่ผ่านมาแถวอารีย์ละกันครับ
post ยาวเดี๋ยวมีต่อ..
ว่าด้วยเรื่องร้านอาหารญี่ปุ่น (เจ้าของญี่ปุ่น) 3 ร้านที่ผมเคยไป คาซะ อารีย์ อินากะเป และ คุโระจัง
จริง ๆ แล้วผมชอบไปร้านแนวนี้ เนื่องจากบางที อยากคุยภาษาญี่ปุ่นกับเจ้าของหนะ เพราะรู้สึกบางทีลืมไปหมด ผมสังเกตว่าร้านเหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีคนไทยค่อนข้างน้อย หรือ แทบไม่มี ส่วนมากจะเป็นญี่ปุ่น และบางทีเป็นฝรั่ง ส่วนใหญ่
1. ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรกนี้ชื่อว่า ร้าน คาซะ
http://on.fb.me/1a2p9Oz
เดิมเป็นร้าน Carnival ร้านเดิมเป็น ร้านแนวดริ๊งกินดื่ม เข้าไปมืด ๆ หน่อยอารมณ์แนวนั้น อันนี้พอเปลี่ยนมาเป็นร้านคาซะ ก็เป็นร้านขายอาหารญี่ปุ่น ที่มีอาหารหลากหลาย ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นลูกค้าจากคานิวอล เดิม และอีกกลุ่ม คือคนที่เคยไปอยู่ญี่ปุ่น ทำงานญี่ปุ่น หรือ เที่ยวญี่ปุ่น มาแล้ว เนื่องจากเจ้าของเป็นญี่ปุ่น ซึ่ง ทำให้รสชาติ Original ตามรูปแบบรสชาติอาหารญี่ปุ่น เหมือนอารมณ์คนไทยจะต้องไปกินอาหารไทยที่ในร้านที่คนไทยไม่ได้เป็นเจ้าของหนะ รสชาติมันจะแปลก ๆ ส่วนใหญ่เลยเป็นคนที่เคยไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วเป็นส่วนใหญ่จะเลือกมาแนวนี้ (มีเพื่อนคนหนึ่งตอนจบมาไม่ยอมกินซูชิเมืองไทยไปพักใหญ่ ตอนหลังเริ่มทำใจได้)
ส่วนการตกแต่งเรียกว่า สะดุดตามาก เพราะเจ้าของได้แรงบัลดาลใจจากร้านหนึ่งที่ชอบมากในญี่ปุ่น
ช่วงนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยอารีย์เปิดหลายร้าน รสชาติก็ยอมรับว่า หลากหลาย และเรื่องรสชาติ/ปริมาณ คิดว่าเป็นความชอบของแต่ละคน คงไม่กล่าวถึงละกัน ถือว่าเป็นทางเลือกอีกทาง สำหรับทุกคนที่ผ่านมาแถวอารีย์ละกันครับ
post ยาวเดี๋ยวมีต่อ..