หาความเข้มข้น Anthocyanin

คือตอนนี้เรากำลังตามหาสารมาตรฐานเพื่อเทียบปริมาณและคุณสมบัติของแอนโทไซยานินกับสารสกัดของเรา(เป็นลูกหม่อน) ใช้เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ค่ะ ในวิจัยส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้Cyanidin-3-glucoside แต่ว่างบประมาณเ

แม่เดี๊ยนลองทำดูค่ะ ไม่ทราบว่าไปทราบจากไหนมา ก่อนหน้านั้นก็เป็นวิธีเร่งให้อโวคาโด สุก เอากระดาษห่อคลุมร่วมกับกล้วยสุก หรือแอปเปิลสุก กระมัง จึงอยากทราบว่า กลิ่นสารเคมี ที่เซลล์พืชใช้สื่อสารถึงกันให้

เราจะรู้ได้ยังไงคะว่าสารสกัดที่เราสกัดออกมามีความเข้มข้นเท่าไหร่ ในหน่วยไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร

มีวิธีไหนที่ง่ายที่สุดที่สามารถสกัด Anthocyanin จากเปลือกมังคุด ในห้อง Lab ของโรงเรียนได้บ้างคะ

เดิมใช้สารเคมีความเข้มข้น 100% จำนวน 100มล.ผสมน้ำ 20ล. ถ้าเปลี่ยนมาใช้สารเคมีความเข้นข้น 85% จะต้องใช้ปริมาณกี่มล.ครับ ถึงจะได้ความเข้มข้นหลังเจือจางเท่ากัน