เปิดร้านกาแฟแบบเป็นหุ้นส่วน บริหารเงินและกำไรยังไงคะ

วางแพลนจะเปิดร้านกาแฟสด เล็กๆ แถวสีลม เป็นร้านพี่สาว ก็กะว่าจะลงหุ้นไปซักนิดๆ
การบริหารค่าใช้จ่ายและกำไร ในร้านนี่ เค้าคิดกันยังไงคะ  ประเภทเป็นเปอร์เซ็นก็ได้
จัดสันปันส่วนการเงินไว้เผื่อค่าอะไร ยังไงบ้าง เรากับพี่สาวมือใหม่กันทั้งคู่ค่ะ