ปลาซาบะ ทำเมนูอะไรได้บ้างครับ

คือส่วนตัวเป็นคนชอบทานปลาซาบะมาก พวกปลาดิบต่างๆ แต่ส่วนมากจะปรุงโดยการนึ่งกับย่างตลอด แต่เริ่มเบื่อๆละ ไปหาในกูเกิ้ลก็มีแต่แบบย่างซีอื๊ว อยากลองเปลี่ยนเมนูบ้าง หรือใครมีสูตรเด็ดอะไร ช่วยแนะนำทีครับผม