เมนูจากสวนครัวหลังร้านวันนี้........... กะเพราบ้านๆใส่เห็ดนางฟ้าจ้า

🍄‍🟫🌶️ วันนี้เพื่อนบ้านเอา "เห็ดนางฟ้า" มาฝากถุงใหญ่เลยค่ะ เห็ดสดๆ ใหม่ๆ ดอกกำลังสวยน่าทาน เห็ดสดใหม่แบบนี้จะหวานมาก จขกท.เลยจับมาแปลงร่างเป็นเมนู "เห็ดต้มยำแห้ง" ซะเลยค่ะ ง่าย

ผมลองเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานจำนวนก้อนประมาณ 100 ก้อนครับ ได้พอขายและทานครับ ใส่ถุงๆละ 1 ขีดแก่ๆ เอาไปฝากร้านค้าชุมชนพอเป็นค่ากับข้าวกลับมาบ้าง กะเพราเห็ด รสชาติเห็ดชนิดนี้กลิ่นเห็ดไม่ค่อยแรงอร

ลิ้มลองเมนูสุดเบสิคแต่รสชาติไม่ธรรมดา “กะเพราหมูสับ” กลิ่นหอมฉุนของใบกะเพราผัดเข้ากับหมูสับอย่างลงตัว ได้รสเผ็ดกำลังดี เสริมด้วย “ผัดผักกะหล่ำ” ที่ผัดจนกรอบหวานพอดีคำ จานนี้ยิ่

พอดีเมื่อวานอยากทานกะเพราทะเลขึ้นมา ตอนแรกว่าจะไปสั่งร้านอาหารตามสั่ง แต่คิดไปคิดมา ไม่เอาดีกว่าที่ร้านชอบใส่สารพัดผัด แครอท ข้าวโพดอ่อน หอมใหญ่ ถั่วฝักยาวมาให้ ขี้เกียจเขี่ยออก แล้วอีกอย่าง เวลาเราสั

อาหารมื้อเย็นย่ำค่ำ ลาบหมู ไม่เผ็ด ไม่เครื่องใน คุณภรรยาเธอจะกินแบบนี้ ก็ต้องตามใจ ใครจะกล้าหือ ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ ของโปรดของคุณภรรยา เธอกินไม่หมดหรอก ที่เหลือผมก็กินต่อ ข้าวกะเพราหมูคลุกแบบเผ

อีกไม่กี่วันกินเจแล้ว ต้องงดนม ไข่และผักต้องห้าม วันนี้วันพระเลยขอ กินเมนูไข่ มันคือกะเพราไข่เยี่ยวม้าไม่ได้กินนานแล้ว กลัวร่างกายขาดแคลนผัก เลยต้องมีสลัดผักชามโตๆ ดอกอัญชันบานเต็มต้น เก็บมาโรยชามสลัด

จากช่วงโควิคที่ต้อง work from home กันอีกแล้ว ช่วงนี้เลยได้ทั้งทำอาหารกินเองบ่อย หรือสั่งจาก Grab Food มาบ้าง ไปเจอโฆษณาใน Facebook บ้าง แล้วมักจะได้เจอการเมนูกะเพราที่หลากหลายมาก อย่าง ผัดก

           ช่วงนี้ฝนตกอากาศเย็นๆ แบบนี้ แจนก็ออกหาของอร่อยๆ เผ็ดๆ ร้อนๆ กินเลยค่ะ และมาเจอ เห็นแว๊บแรกร้านนี้ก็น่าจะตอบโจทย์นี้ได้เป็นอย่างดี ชื่อร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ปร

แกงผักเฮียด     วันอังคารที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ แกงผักเฮียด..เห็ดหูหนูผัดไข่..ถั่วหวาน..ผัดดอกหอม พอช่วยอิ่มอุ่นท้อง ถึงแม้วันนี้อาจหนักหนาเพียงใด ขอให้รู้ไว้ว่าคุณไ