ปลาร้า ถ้าทำถูกวิธีตามภูมิปัญญาชาวบ้านเราแต่โบราณ จริงๆแล้วก็ปลอดภัย ดองเกลือเข้มข้น20%เป็นเวลา6เดือน จะเกิดosmosisดูดน้ำออกจากcellไข่รวมถึงตัวพยาธิในปลาแห้งตายหมด แต่ในยุคสังคมสมัยใหม่อันเร่งรีบนี้ แ

เชื่อว่าเกือบทุกคนที่ชอบกินอาหารประเภทนี้ อร่อยถูกปากทุกคน บางชนิดเป็นอาหารขึ้นชื่อของไทยเรา ไม่น่าเชื่อว่าอาหารที่กินเข้าไปเกือบทุกอาทิตย์นั้นเป็นพิษต่ออวัยวะบางส่วนในร่างกายเรา  เรื่องของเรื่อ

พอดีอยู่ในช่วงลดน้ำหนังค่ะ ลดแบบนับ แคลอรี่ เมื่อตอนเที่ยงกินส้มตำหอยดองไปค่ะ กับวุ้นเส้นลวก 1 จาน แต่หาดูใน อากู่แล้วอะค่ะแต่ไม่มี มีแต่ส้มตำเฉยๆ แต่ไม่มีหอยดองอะค่ะ ..มีใครรู้บ้างค่ะว่ากี่แคลอรี่...

ได้หอยดองเป็นของฝากจากแม่กลองมาเยอะค่ะ กลัวจะกินไม่ทัน เลยอยากถามว่านอกจาก ยำ กะทำส้มตำหอยดองแล้ว ยังมีเมนูอื่นที่ำทำจากหอยดองมั้ยคะ ขอเมนูที่ทำง่ายๆนะจ๊ะ ขอบคุณมากค่ะ

แค่สงสัยครับ ทำไมอาหารอย่าง ส้มตำปู ปลาร้า หอยดอง กินแล้วท้องไม่เสียครับ ผมเห็นเพื่อนผมซื้อร้านข้างถนน แมลงวันก็ตอม แต่งงว่ามันท้องไม่เสีย

คือผมได้มีข้อถกเถียงกับเพื่อนครับ เริ่มต้นจากผมบ่นว่าแถวที่ทำงานมีร้านส้มตำสามร้านแต่ไม่มีร้านไหนมีคอหมูย่างเลย เลยบ่นว่าร้านส้มตำต้องมีคอหมูย่างสิ เพื่อนก็บอกว่ามันต้องมีหอยดองก่อนสิ สำคัญกว่าคอหมูย่

มาแชร์ อาหารที่อันตรายกันแบบสุดๆ กัน ครับ  1. อาหารที่มีไขมันทรานส์  - ได้แก่ เนยขาว มาการีน ครีมเทียม นมข้นหวาน นมข้นจืด โดนัท ขนมเค้ก พาย  ขนมขาไก่  คุกกี้ เฟรนซ์ฟ