ปลาSalmon ที่ร้านซูชิชั้นนำในกรุงเทพ ใช้ปลาเกรดไหนใครพอรู้บ้าง ?

วันนี้ขอคืนกำไรห้องก้นครัว หลังจากซุ่มดูมานับปี โดยเฉพาะของ คุณปรัซซี่ กับ คุณลุงอ้วน :):) รูปทั้งหมดนี้ถ่ายจากไอโฟน 4, 4s นะครับ คงไม่ชัดเท่ากล้องโปรทั้งหลาย อาจจะมีเบลอๆไปบ้าง เริ่มเลยยย ร้าน Hon

Sushi Masa ร้านซูชิยอดฮิตของชาวกรุงเทพ เปิดมานานหลายปีแล้วความนิยมก็ยังคงไม่เสื่อมคลายค่ะ ปกติจะทานที่สาขาแรกตรงซอยพญานาคข้างๆโรงแรมเอเชีย ราชเทวี. แต่ช่วงหลังคิดเอาเองว่าคุณภาพลดๆลงไปเลยมาลองทานที่สา

ขอบอกก่อนว่าปกติเป็นคอ salmon don ทานมาหลายร้านหลายราคาทั้งถูกและแพง ทั้ง honmono , sushi masa , sushi hiro , sushi den หรือแม้แต่พวกฟูจิ เราทานมาเกือบหมด ได้ฤกษ์เห็นร้านเปิดใหม่ใกล้บ้านพอดีเป๊ะ บวกกั

หลังจากไม่ได้มารีวิวอาหารนานมากและชอบทานอาหารญี่ปุ่นยิ่งปลาดิบเป็นชีวิตจิตใจวันนี้ได้ฤกษ์ไปลองชิมคะ เห็นรีวิวคนอื่นมาเยอะ ร้านนี้มีดีที่ราคาถูกและโปรสม่ำเสมอทำให้มีลูกค้าแวะเวียนไปอย่างไม่ขาดสาย เราไป

วันนี้ มีร้านสุกี้ ที่เป็นสุกี้ปลาไทยๆ มาแนะนำกันครับ เนื่องจาก ความหิวปลาดิบ แต่เบื่อปลาแซลมอล เลยลองหาร้านไปเรื่อย ก็มาเจอ ร้านมหาสมุทร สุกี้และซีฟู๊ด พอดูๆรายละเอียดและรีวิวคนไปกินมาแล้ว ก็ค้องไปลอ

หมึกกระดองกับ Baby Hotate หอยเชลล์ตัวจิ๋วผัดน้ำพริกเผา ชอบกินปลาหมึกที่สุด ได้ スミイカ Sumi Ika (ซูมิอิกะ) หมึกกระดองมา น่ากิ๊น น่ากิน เป็นเกรดชาชิมิ กินสดก็ได้ แต่เราเอามาผัดกับน้ำพริกเผา ดึงหนวด ลำไส้

อยู่ออสเตรเลียกินแซลมอนของที่ไหนดี ที่มาจากฝั่งทะเลแทสเมเนีย(แปซิฟิกตะวันออก-ใต้) ฝั่งแอตแลนติกตะวันตกนอร์เวย์