อยากถามเรื่องการละลายช็อกโกแลตค่ะ

สวัสดีค่ะ  ตอนนี้มีปัญหามากๆ
คืออยากจะทำช็อกโกแลตให้แฟน  แล้วอ่านในอินเตอร์เน็ต เค้าบอกให้ละลายช็อกโกแลตแล้วใส่พิมพ์ใหม่แทน
แต่ปัญหามันอยู่ที่ว่า พอดีฝากน้องสาวซื้อ แล้วน้องสาวเล่นซื้อเป็น Baking Bar แบบ unsweet เลยอ่ะค่ะ ลองชิมดูมันขมมาก
เลยโทรไปถามคุณลุงที่ทำขนมอยู่  เขาบอกว่าให้ลองผสมน้ำตาลไอซิ่งลงไปดู  แล้วมันจะหวาน
เราก็เลยลองผสมลงไป  พอผสมแล้วมันก็เริ่มหนืดๆอะค่ะ พอเทใส่พิมพ์  แล้วลองเอามาชิม  มันแย่มากๆเลย
คือมันมีเกล็ดๆ  เหมือนไอซิ่งไม่ละลายมั้งคะ แล้วก็ไม่ละลายในปากด้วย TT
ตอนนี้ไม่รู้จะทำยังไงดี  อ่านในเว็ปอีกเค้าก็บอกว่า  ถ้าใส่น้ำมันปาล์มลงไปมันจะช่วยให้ละลายดีขึ้น  แต่ก็ไม่กล้าใส่ กลัวเสียย

ต้องให้ของเค้าพรุ่งนี้เช้าแล้วด้วย TT  ซื้อมาก็แพงมาก  เสียดายเหมือนกัน  


มีใครมีวิธีแก้ไขกรณีแบบนี้บ้างไหมคะ  ช่วยเราที~