ทำไมแบคทีเรียถึงทำให้ปากเหม็น

รู้มาว่าตอนกลางคืน แบคทีเรียจะเติบโตอย่างรวดเร็ว เพราะน้ำลายไหลเวียนน้อย ทำให้ปากเหม็น
แต่ก็ไม่เข้าใจว่าทำไมพอแบคทีเรียเจริญเติบโตแล้วปากจะเหม็นด้วยล่ะครับ แบคทีเรียมีกลิ่นตัวเหรอยังไงครับ ช่วยอธิบายที