อาหารแห่งสายใย & อาหารแห่งความสุข (72)

มีโอกาสได้ไปแวะช็อปปิ้งที่ตลาดตรอกหม้อ เลยเดินตามหาร้านหมูแดง หมูกรอบที่ดูรีวิวมาจากยูทูป เดินไปจนเจอว่าเขาขายอยู่หน้าบ้านเลขที่ 30 ชื่อนายโอวหมูแดง หมูกรอบอบเตาถ่านสูตรโบราณ ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่ต

เมื่อช่วงก่อน ทำเกี๊ยวแห้งไปให้มูลนิธิเด็กยากไร้ ที่นี่เคยทำเกี๊ยวไปให้หลายรอบแต่ยังไม่เคยใส่เป็ดย่างกับหมูกรอบ ส่วนขนมเด็กๆขอมะม่วง ที่นี่มีเด็กประมาณ100คน

เดือนก่อนทำข้าวไปให้มูลนิธิเด็กครับ ซุปมักกะโรนี ใส่น่องไก่ กับ แฮม ส่วนขนมมีเค้กกับมะม่วง ตอนนี้เด็กมีประมาณ90คนครับ

หลายวันก่อนทำข้าวไปเลี้ยงสถานสงเคราะห์เด็กกำพร้ามาครับ เจ้าหน้าที่โทรมาบอกว่า เด็กๆท้องเสีย ขอเป็นอาหารอ่อนๆ เลยทำข้าวต้มกุ้งไปให้ครับ ส่วนขนมสั่งวุ้นไป เด็กๆมีประมาณ90คน

จากกระแสข่าวที่กำลังเป็นที่สนใจในขณะนี้ กรณีนักแสดงสาวชื่อดังตรวจพบ “ไวรัสตับอักเสบ อี” (Hepatitis E) จนต้องพักงานกะทันหันเพื่อรักษาตัว ทำให้หลายท่าน โดยเฉพาะสายปิ้งย่างและหมูกระทะเกิดความ

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำหม้อแกงเผือกค่ะ -กะทิ 1000 กรัม -เผือก 700 กรัม ชั่งก่อนนึ่ง -น้ำตาลโตนด 250 กรัม -น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าว 250 กนัม -ใบเตย 10 ใบ -ไข่เป็ด 10 ฟอง -เกลือ ปลายช้อน นิดเดียว

น้ำตกใน ‘ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก’ และ ‘ลาบน้ำตก’ มีที่มาจากอะไร.ถ้าอธิบายในความเข้าใจเชิงอาหาร ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก หมายถึงก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนประกอบของน้ำซุปที่มีเลือดสดผสมอยู่ด้วย ส่วน ลาบ

เดือนก่อนทำข้าวไปเลี้ยงมูลนิธิเด็กกำพร้ายากไร้ พอดีช่วงนั้นไม่ค่อยสบาย เลยทำเมนูง่ายๆ เพราะไม่มีคนช่วย ซื้อกุ้งคลุกเกล็ดขนมปังสำเร็จรูปมาทอดให้ ราดด้วยซอสครีมสลัดไข่Tobiko กับแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ส่วนข

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้แวะตลาดเช้าซื้อ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 7 ไม้รวม 40 บาท ตบท้ายด้วยจี๊ดจ๊าด ​มะขามอบบ๊วยรสเผ็ดกระปุกละ 30 บาทของดีประเทศไทยจริงๆ เด็ดมาก อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ ~