ผมเป็นคนที่ชอบใช้ "นมผง" ชงกาแฟ เพราะไม่อยากใช้ครีมเทียม (Trans Fat) และนมข้นหวาน (หางนม)
ปัญหาก็คือ นมผงในท้องตลาดบ้านเรา ที่เป็นนมผงแท้ๆ ล้วนๆ หาซื้อไม่ได้เลย ส่วนใหญ่จะเติม DHA ธาตุเหล็ก วิตตามิน เอ ซ้ำบางอันก็เติมกลิ่นวานิลาหรือน้ำผึ้งเข้าไปอีก ซึ่งทำให้รส-กลิ่นกาแฟ เพี้ยนไป
โดยเฉพาะที่เติมสารโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 เวลาใช้จะมีกลิ่นน้ำมันชัดเจนมาก ใช้ชงกินกับกาแฟไม่ได้เลย
ทุกวันนี้ผมเลือกใช้นงผงจิตรลดา ซึ่งเป็นนมผงเพียวๆ ก็ใช้ได้ดี แต่ปัญหาก็คือ ละลายยากมาก ชงกับน้ำร้อนแล้วนมผงจะจับตัวเป็นก้อน ต้องเอาหลังช้อนบี้ๆ ให้แตกตัว
พอมีใครแนะนำได้บ้างครับ
ทุกวันนี้ จะมี "นมผง" ยี่ห้อไหน ที่ไม่เติมสารปรุงแต่งอะไรต่อมิอะไรบ้างไหม ???
ปัญหาก็คือ นมผงในท้องตลาดบ้านเรา ที่เป็นนมผงแท้ๆ ล้วนๆ หาซื้อไม่ได้เลย ส่วนใหญ่จะเติม DHA ธาตุเหล็ก วิตตามิน เอ ซ้ำบางอันก็เติมกลิ่นวานิลาหรือน้ำผึ้งเข้าไปอีก ซึ่งทำให้รส-กลิ่นกาแฟ เพี้ยนไป
โดยเฉพาะที่เติมสารโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 เวลาใช้จะมีกลิ่นน้ำมันชัดเจนมาก ใช้ชงกินกับกาแฟไม่ได้เลย
ทุกวันนี้ผมเลือกใช้นงผงจิตรลดา ซึ่งเป็นนมผงเพียวๆ ก็ใช้ได้ดี แต่ปัญหาก็คือ ละลายยากมาก ชงกับน้ำร้อนแล้วนมผงจะจับตัวเป็นก้อน ต้องเอาหลังช้อนบี้ๆ ให้แตกตัว
พอมีใครแนะนำได้บ้างครับ