น้ำมันทำขนม ??????

ขอความรู้หน่อยค่ะ ปกติจะใช้น้ำมันรำข้าวทำ หากต้องการลดต้นทุนลงเปลี่ยนเป็นน้ำมันถั่วเหลืองหรือปาล์มได้ไหมคะ เราทำขายชิ้ละ5บาทในแอพซื้อขายออนไลน์ ต้องโดนหัก%จากแอพ และมีพวกค่ากล่องพัสดุ บับเบิ้ล ต่างๆด้

ไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่า เปลี่ยนจากอย่างนึงไปใช้อีกอย่างนึง รู้สึกรสอาหารไม่ดีเหมือนเดิม (หมายเหตุ : ที่ทำมีเฉพาะอาหารพวกผัดเท่านั้นนะครับ) เลยอยากถามคนอื่นๆว่ามีประสบการณ์การใช้น้ำมันทั้ง 2 อย่างไหมคร

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

น้ำมันปาล์ม ใช้ทอดแล้วกรอบ จะเอาไปทอดปลานิล ฯลฯ ยี่ห้อไหนเวริ์ค น้ำมันถั่วเหลือง จะเอาไปผัดผัก พวกผักบุ้งไฟแดง ฯลฯ ผัดบ่อย ยี่ห้อไหนแจ่ม แนะนำด้วยครับ ทุกทีที่ใช้ ไม่เจาะจงยี่ห้อ เลยอยากมาถามผู้ชำนา

ปกติ เราไม่ค่อยกิน "น้ำเต้าหู้/นมถั่วเหลือง" เท่าไหร่นัก อยากจะลองกินแทนนมวัว แต่ไม่สะดวกแบบต้มเองหรือแบบไปซื้อร้านค้า ถ้าเป็นยี่ห้อที่เค้าทำมาขายแพ็คใส่กล่อง UHT มันก็จะมี 2 ยี่ห้อที่ดังๆ

คือจะทำ ชิฟฟ่อน อ่ะค่ะ ถ้าใช้น้ำมันปาล์ม มันจะมีกลิ่นไม๊อ่ะค่ะที่ตัวขนม คือเคยใช้น้ำมันถั่วเหลืองทำชิฟฟ่อนแล้วรู้สึกว่าเวลากินมันได้กลิ่นน้ำมัน (แล้วน้ำมันปาล์มมันถูกกว่าด้วย แหะๆ )คือจะทำขายอ่ะค่ะ

จากประสบการ์ เราสามารถ ปลูกอะไรในร่องสวนปาล์มเพื่อหารายได้เสริมได้บ้างครับ