น้ำมันทำขนม ??????

พอดีมีพี่ที่เค้าไปเที่ยวมาแล้วซื้อมาจากค่ะ เป็นชอคโกแลตสี่เหลี่ยมสีๆเยอะๆ เราเลือกสีส้มมา แต่เราดันลืมถ่ายรูปเก็บไว้ค่ะ จำชื่อยี่ห้อไม่ได้ ไม่แน่ใจว่าในไทยมีขายที่ไหน วอนผู้รู้ช่วยทีค่า 😭

อยากถามเกี่ยวกับน้ำมันรำข้าวอะค่ะ เห็นในรายการนึงเค้าใช้เค้าบอกสรรพคุณว่าดีกว่าน้ำมันถั่วเหลืองบ้าง น้ำมันปาล์มบ้าง บอกว่าทั้งผัด ทั้งทอดได้ดี เพราะมีจุดเดือดสูง เราก็เลยไปลองหาดู เจอหลายยี่ห้อเหมือน

นมผงพอเข้าใจแหละ ว่าอาจเพิ่มสารอาหาร แต่ใส่น้ำมันปาล์มเพื่อ....

คือกำลังมีข่าวน้ำมันปาล์มขาดตลาด  ดิฉันเพิ่งขายขนมที่ต่องใช้น้ำมันทอด  ถามว่าหากเราเลี่ยงไปใช้น่ำมันชนิดอื่น เช่นน้ำมันบัว  หรือ น้ำมันถั่วเหลือง มันจะมีผลต่อความกรอบลดลงมากน้อยแค่ไหนคะ

ขอความรู้หน่อยค่ะ ปกติจะใช้น้ำมันรำข้าวทำ หากต้องการลดต้นทุนลงเปลี่ยนเป็นน้ำมันถั่วเหลืองหรือปาล์มได้ไหมคะ เราทำขายชิ้ละ5บาทในแอพซื้อขายออนไลน์ ต้องโดนหัก%จากแอพ และมีพวกค่ากล่องพัสดุ บับเบิ้ล ต่างๆด้

ไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่า เปลี่ยนจากอย่างนึงไปใช้อีกอย่างนึง รู้สึกรสอาหารไม่ดีเหมือนเดิม (หมายเหตุ : ที่ทำมีเฉพาะอาหารพวกผัดเท่านั้นนะครับ) เลยอยากถามคนอื่นๆว่ามีประสบการณ์การใช้น้ำมันทั้ง 2 อย่างไหมคร

คือจะทำ ชิฟฟ่อน อ่ะค่ะ ถ้าใช้น้ำมันปาล์ม มันจะมีกลิ่นไม๊อ่ะค่ะที่ตัวขนม คือเคยใช้น้ำมันถั่วเหลืองทำชิฟฟ่อนแล้วรู้สึกว่าเวลากินมันได้กลิ่นน้ำมัน (แล้วน้ำมันปาล์มมันถูกกว่าด้วย แหะๆ )คือจะทำขายอ่ะค่ะ

น้ำมันปาล์ม ใช้ทอดแล้วกรอบ จะเอาไปทอดปลานิล ฯลฯ ยี่ห้อไหนเวริ์ค น้ำมันถั่วเหลือง จะเอาไปผัดผัก พวกผักบุ้งไฟแดง ฯลฯ ผัดบ่อย ยี่ห้อไหนแจ่ม แนะนำด้วยครับ ทุกทีที่ใช้ ไม่เจาะจงยี่ห้อ เลยอยากมาถามผู้ชำนา