สงสัยน้ำสลัดใช้ไข่แดงสดทำ จะมีวิธีให้ปลอดภัยจากเชื้อไข้หวัดนกได้อย่างไร

อยากทำน้ำสลัดทานเองหาสูตรแต่ละสูตรต้องยืนพื้นด้วยไข่แดงสด  แล้วที่ทำขายทั่วไปเค้าก็ใช้ไข่แดงสดเหมือนกันหรือครับ  กังวลเรื่องเชื้อไข้หวัดนกหรือเชื้อโรคอื่นขอความรู้เรื่องไข่แดงสดว่าหาซื้ออย่างไรให้ปลอดภัยครับ