นี่คือร้านที่สองสำหรับทริปตระเวณกินจนพุงแตกประจำวันที่ 2 - 5 เมษายน 56 ที่ผ่านมาของ DuoRecommend.com ดิฉันก็ได้รับข้อมูลมาว่าภายในคืนวันนี้จะต้องมาที่ร้าน โต๊ะถูกจองไว้ให้เรียบร้อยทั้งๆที่ตัวเองก็ไม่ได้รู้อะไรมากมายเกี่ยวกับร้านนัก (จำกัดเวลาด้วยการเดินกันทั้งสัปดาห์) เรียกว่าได้ข้อมูลมาในเวลาที่ยังไม่ทันเตรียมตัวดีน่าจะถูกกว่า
อาหารอินเดียในฐานะของผู้มาใหม่อย่างดิฉันเป็นเรื่องยากมากๆ เคยทานอยู่แค่ร้านเดียวคือ 'เลอ สไปซ์' (Le Spice) ที่จังหวัดเชียงใหม่เพียงครั้งเดียว และทางเว็บก็ต้องการข้อมูลเหล่านี้จึงส่งร้านอาหารอินเดียมาในทริปนี้สองร้าน คือ 'อินดัส' (Indus) ซึ่งเป็นร้านอาหารอินเดียทางตอนเหนือ (คัชมีรี - แคชเมียร์) และวันสุดท้ายเป็นอินเดียแบบล้ำยุค (Progessive Indian Cuisine) คือร้าน 'กากั้น' (Gaggan) คือตอนแรกดิฉันอ่านว่า 'แก๊กแก้น' ก็ไม่ผิดนัก
ด้วยความที่ยังใหม่กับเรื่องนี้มากๆความรู้จึงน้อย อาจจะเขียนได้ไม่ละเอียดละออถึงแก่นอาหารอินเดียนะคะ ต้องขอโทษด้วยจริงๆค่ะ
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
บันทึกย่อเพิ่มเติมค่ะ อาจจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจนะคะ >>
- ชาวอินเดียทางเหนือมีอารยธรรมสูง (แม่น้ำสินธุ->อินดัส->อินเดีย) เป็นปัญญาชน
ร้านอินดัสก็คงจะแสดงตัวตนของความเป็นอินเดียเหนือด้วยการตกแต่งร้านซึ่งตรงนี้ดิฉันก็ไม่ทราบรายละเอียดมากนักแถมไม่ได้ถ่ายมาด้วยค่ะ ยังไงสนใจก็ลองไปค้นคว้ากันต่อ อาจจะทานอาหารอร่อยขึ้นก็ได้นะคะ สังเกตว่ามีเมนูที่เราคุ้นๆเยอะ เช่น ซาโมซ่า, โรตี, นาน, มาซาลา, ทันดูรี (ไก่) ฯลฯ
- ร้านอินดัสมืดมาก ถ้าเพื่อนๆพี่ๆเคยประสบปัญหากับการถ่ายภาพในสภาวะการณ์แสงน้อยสุดๆจะทราบดีว่าโอกาสเบลอกระจุยกระจายมีแทบทุกรูป แถมร้านอาหารเจ้ากรรมก็เผอิญมีมื้ออาหารดีๆกันในช่วงค่ำทั้งนั้น ผลก็คือภาพอาหารดูไม่ได้เลย ดิฉันมักจะอ่านเทคนิคเล็กๆน้อยๆในการถ่ายภาพให้คม การเพิ่มความไวแสงเป็นหนทางสุดท้ายที่จะเลือกค่ะ ถ้าได้โต๊ะที่แย่มากจริงๆ
[CR] "อินดัส" (Indus) by DRM(@Jimlim)
นี่คือร้านที่สองสำหรับทริปตระเวณกินจนพุงแตกประจำวันที่ 2 - 5 เมษายน 56 ที่ผ่านมาของ DuoRecommend.com ดิฉันก็ได้รับข้อมูลมาว่าภายในคืนวันนี้จะต้องมาที่ร้าน โต๊ะถูกจองไว้ให้เรียบร้อยทั้งๆที่ตัวเองก็ไม่ได้รู้อะไรมากมายเกี่ยวกับร้านนัก (จำกัดเวลาด้วยการเดินกันทั้งสัปดาห์) เรียกว่าได้ข้อมูลมาในเวลาที่ยังไม่ทันเตรียมตัวดีน่าจะถูกกว่า
อาหารอินเดียในฐานะของผู้มาใหม่อย่างดิฉันเป็นเรื่องยากมากๆ เคยทานอยู่แค่ร้านเดียวคือ 'เลอ สไปซ์' (Le Spice) ที่จังหวัดเชียงใหม่เพียงครั้งเดียว และทางเว็บก็ต้องการข้อมูลเหล่านี้จึงส่งร้านอาหารอินเดียมาในทริปนี้สองร้าน คือ 'อินดัส' (Indus) ซึ่งเป็นร้านอาหารอินเดียทางตอนเหนือ (คัชมีรี - แคชเมียร์) และวันสุดท้ายเป็นอินเดียแบบล้ำยุค (Progessive Indian Cuisine) คือร้าน 'กากั้น' (Gaggan) คือตอนแรกดิฉันอ่านว่า 'แก๊กแก้น' ก็ไม่ผิดนัก
ด้วยความที่ยังใหม่กับเรื่องนี้มากๆความรู้จึงน้อย อาจจะเขียนได้ไม่ละเอียดละออถึงแก่นอาหารอินเดียนะคะ ต้องขอโทษด้วยจริงๆค่ะ
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
บันทึกย่อเพิ่มเติมค่ะ อาจจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจนะคะ >>
- ชาวอินเดียทางเหนือมีอารยธรรมสูง (แม่น้ำสินธุ->อินดัส->อินเดีย) เป็นปัญญาชน
ร้านอินดัสก็คงจะแสดงตัวตนของความเป็นอินเดียเหนือด้วยการตกแต่งร้านซึ่งตรงนี้ดิฉันก็ไม่ทราบรายละเอียดมากนักแถมไม่ได้ถ่ายมาด้วยค่ะ ยังไงสนใจก็ลองไปค้นคว้ากันต่อ อาจจะทานอาหารอร่อยขึ้นก็ได้นะคะ สังเกตว่ามีเมนูที่เราคุ้นๆเยอะ เช่น ซาโมซ่า, โรตี, นาน, มาซาลา, ทันดูรี (ไก่) ฯลฯ
- ร้านอินดัสมืดมาก ถ้าเพื่อนๆพี่ๆเคยประสบปัญหากับการถ่ายภาพในสภาวะการณ์แสงน้อยสุดๆจะทราบดีว่าโอกาสเบลอกระจุยกระจายมีแทบทุกรูป แถมร้านอาหารเจ้ากรรมก็เผอิญมีมื้ออาหารดีๆกันในช่วงค่ำทั้งนั้น ผลก็คือภาพอาหารดูไม่ได้เลย ดิฉันมักจะอ่านเทคนิคเล็กๆน้อยๆในการถ่ายภาพให้คม การเพิ่มความไวแสงเป็นหนทางสุดท้ายที่จะเลือกค่ะ ถ้าได้โต๊ะที่แย่มากจริงๆ