อาหารญี่ปุ่น กับ กิมจื

สงสัยมาหลายคราแล้วครับว่า ทำไมร้านอาหารญี่ปุ่น เช่นร้านภูเข้ไฟ ร้านโอ... หรืออีกหลายๆร้านทีเคยทานมักมีกิมจิอยู่ในเซทครับทั้งๆที่มันคืออาหารเกาหลี (ผมรู้แค่มันก็อร่อยดี 555+)