[ASK?] ขอคำแนะนำเรื่องของการทำซาลาเปาค่ะ

เพิ่งจะสมัครสมาชิกค่ะ หลังจากที่ซุ่มเข้าๆออกๆก้นครัวเป็นประจำ  เมื่อวันก่อนได้ทำซาลาเปาไส้หมูสับเพราะคุณแม่อยากให้ทำไปไหว้วันเชงเม้ง
ทำเสร็จลองให้คุณแม่รับประทานและเอาไปอวดคุณแม่ของเพื่อนที่อยู่ข้างบ้าน ผลการประเมินคือแฉะไปค่ะ เลยอยากขอคำแนะนำว่า
1.แฉะไปเป็นเพราะเครื่องปรุงที่ใส่ลงไปในไส้หรือเปล่า แล้วจะแก้ไขอย่างไรดีค่ะ
2.ถ้านึ่งด้วยไฟแรงสุด มีผลต่อแป้งซาลาเปาหรือเปล่าค่ะ
ขอบคุณค่ะ