ขอสูตรน้ำซุปบะหมี่เกี้ยวหมูแดง กับ น้ำซุปเย็นตาโฟ หน่อยครับ ใครมีสูตรแนะนำบ้างครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้อากาศเย็นสบายน้องสาวเข้าครัวทำ บะหมี่ต้มยำหมูสับ ให้ทานค่ะอร่อยมากเลย หมูสับสะใจ น้ำซุปก็อร่อย 🍜 ลูกชิ้นเอ็นหมู กับ ลูกชิ้นเต้าหู้หมู นะคะส่วนตัวชอบเต้าหู้หมูก็ใส่เยอะ กับ น้ำซุป

ฟลุ๊ค บะหมี่ เกี้ยว สาขานี้ หมูแดง คือน่ากินมาก อร่อยด้วย น้ำซุปคือกลมกล่อมมาก (น่าจะมีสูตรลับ เป็นแน่) ไม่รู้สาขาอื่น จะอร่อยเหมือนกันไหม และหมูแดงน่าจะทำเองด้วย เหมือนจะเห็นเตาสำหรับอบหมูแดงอยู่ข้า

ผมลองเกือบทุกเมนูในร้านแล้วฮะ จากที่ได้ลอง ได้มอง และได้พิสูจน์ เส้นเล็กที่ร้านนี้ จะให้ปริมาณเยอะสุดแล้ว 5 เมนูเส้นเล็กที่ได้ลอง ทุกชาม ราคา 40 บาท สั่งแบบธรรมดาทั้งหมด ถ้าพิเศษจะให้เท่าไหนกันนะ

วันนี้จะเป็นเมนู "บะหมี่ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ กับหมูแดง" วันนี้จะเป็นลูกชิ้นปลาอินทรีย์ 100 เปอร์เซนต์ ไม่ได้มีส่วนของปลาหางเหลือง ปลาดาบ มาปนเลยเพราะฉะนั้นเนื้อสัมผัสเค้าอาจจะไม่ได้เด้งเหนียวแ

ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งจินตนาการ ก๋วยเตี๋ยวป้านิด ^^ Auntie Nid Noodle อยากกินอะไรก็ใส่เข้าไป ซอสเย็นตาโฟ หมูแดง หมูสับ ไก่ตุ๋น มะระต้ม กุ้ง ปลาหมึก หรือ จะเกี้ยวกรอบ น้ำพริกเผา ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ซ

กัมบอลชอบกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามากๆ ส่วนมากจะสั่งบะหมี่แห้ง แล้วต่อด้วยบะหมี่น้ำ แต่ถ้าร้านนั่นมีเย็นตาโฟขายด้วย ก็จะกินบะหมี่แห้งก่อน แล้วตามด้วยเส้นใหญ่เย็นตาโฟ ถ้าเป็นเย็นตาโฟต้อง เส้นใหญ่เท่านั่น

ช่วงนี้ทางใต้ฝนตกค่ะ คนป่วยกันเยอะเลย รวมทั้งเราด้วย เราเลยหาเมนูง่าย ๆ สำหรับคนป่วย ท้ายสุดเราเลือกเมนูนี้ค่ะ  "เกี้ยวน้ำหมูสับ" วันนี้เอาสูตรมาแบ่งปันให้ด้วย พร้อมทำบล็อกพร้อมกัน หวัง