เครื่องปั่นสายไหม ??

วันนี้มีโอกาสได้ดูรายการทีวี นำเสนอพ่อค้าสายไหมชาวจีน
ทำสายไหมออกมาเป็นรูปดอกไม้เบ่อเร่อเลยทีเดียว

ลักษณะเครื่องสายไหมก็เหมือนเครื่องบ้านเรานี่แหละครับ
คล้าย ๆ กะละมังมีแกนหมุน ๆ ทรงกระบอกตรงกลาง เอาน้ำตาลทรายกรอกเข้าไปไม่มาก
ทีนี้สงสัยมาตั้งแต่เด็กแล้วว่าน้ำตาลมันออกมาเป็นใยได้ไง เยอะแยะชียว

หลักการก็น่าจะใช้แรงเหวี่ยง ทีนี้มันสามารถเหวี่ยงให้น้ำตาลเป็นใยได้เลยหรือครับ
ใครรู้ช่วยอธิบายที