น้ำมันมีค่า pH เป็นเท่าไรคะ

กระทู้คำถาม

เนื่องจากมันไม่ละลายน้ำ  จะบอก pH น้ำมันยังไงคะ

ความรู้สึกส่วนตัวคิดว่าอาจจะเป็นกรด หรือเปล่า  เนื่องจากมีกรดไขมันเป็นส่วนประกอบ
แต่อีกใจหนึ่งก็คิดว่ามันเป็นกลาง  เพราะจริงๆ กรดไขมัน+กลีเซอรอล  มันก็เป็นตระกูล ester

แล้วพวกน้ำมันเบนซิน ดีเซล  ซึ่งเป็น สารประกอบไฮโดรคาร์บอน อีก  พวกนี้คงเป็นกลางแน่ๆ หรือเปล่า

เกิดความไม่แน่ใจค่ะ - -

แก้ไขข้อความเมื่อ