ชงชาเขียวแบบใบชา เครื่องชงกาแฟแบบ french press ชงยังไงคะ?

เมื่อนึกถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับอาหาร ฉันนึกถึงไวน์กับเนื้อสัตว์ซึ่งฉันไม่สันทัด แต่การจับคู่ชากับขนมก็สนุกไม่น้อย… หลักการของการจับคู่ชา คือ ความพอดี ไม่มีรสไหนเด่นจนกลบกันเอง ชากับขนมต้องจู

จากการวิจัยเชิงสังเกตการณ์ครั้งใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร The Journal of the American Medical Association พบว่าการดื่มกาแฟวันละสองถึงสามแก้ว อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้ นักวิจัยชาวอเมริกันได้ว

'ชา' หรือ 'กาแฟ' อะไรดีต่อ 'กระดูก' ในระยะยาว? วิจัยพบ ในชามีสารกระตุ้นการสร้างกระดูก ส่วนกาแฟหากดื่มมากไปทำมวลกระดูกหนาแน่นน้อยลง งานวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยฟลินเดอร์ส ประเทศออสเตรเลีย (Flinders

คำตอบคือ จริง แต่ขึ้นอยู่กับวิธีการดื่มครับ.. ในชาเขียว หรือ มัตจะ (มัทฉะ) ช็อกโกแลต ผักใบเขียวบางชนิด กาแฟชาชนิดอื่นๆ และถั่ว จะมีสารที่ชื่อ แทนนิน ซึ่งแทนนินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที

ความเข้มของชามันแตกต่างจากชงด้วยถุงชาแบบร้านชา-กาแฟโบราณมากมั้ยครับ และถ้าเทียบความเข้มของชาแบบที่ชงด้วย French press เป็นยังไงบ้าง ชอบกลิ่นชาแต่ไม่ชอบชาที่ดื่มแล้วมีรสฝาด