มีคนมาขอเช่าที่ดินสร้างโฮมสเตย์ แต่ไม่ยอมจ่ายมัดจำ

รบกวนขอความช่วยเหลือจากผู้มีความรู้ด้านกฎหมายหน่อยคะ
พอดีคุณแม่มีที่ดินอยู่ แล้วมีคนมาติดต่อขอเช่าที่ดินเพื่อก่อสร้างโฮมสเตย์ค่ะ
ช่วงนี้อยู่ระหว่างทำสัญญาค่ะ แต่ยังไม่ลงตัวกันที่ ทางคนมาเช่า ไม่ยอมจ่ายดังนี้ค่ะ
1. ค่ามัดจำล่วงหน้า3เดือน
2.ค่าประกันของเสียหาย
3.ค่าประกันอัคคีภัย
คือ เราและแม่ก็ไม่แน่ใจว่าใน3ข้อนี้ ถ้าให้ผู้มาเช่าเป็นฝ่ายจ่ายจะมากไปมั้ยค่ะ
และตอนนี้ทางคนเช่า เค้าก็ปฎิเสธทุกข้อ ไม่ยอมจ่ายทุกข้อค่ะ จะจ่ายแค่ค่าเช่าเดือนต่อเดือนเท่านั้นค่ะ +ค่าน้ำค่าไฟ
เพราะเค้าอ้างว่าเค้าต้องเสียเงินมาลงทุนสร้างโฮมสเตย์ในที่ของเราแล้ว เราจะยังเก็บเงินเค้าอีกหรือ
เค้าไม่จ่ายนะ เพราะเค้าเสียเงินลงทุนสร้างไปหลายแสนแล้ว เราเลยไม่ทราบจริงๆว่า
ตามปกติ ใน3ข้อนี้ ใครต้องเป็นคนจ่ายคะ และค่ามัดจำก็เป็นเงินส่วนที่เราจะคืนให้หลังจากเลิกเช่าอยู่แล้วค่ะ
คิดหนักเลย เนื่องจากอีกฝ่ายไม่ยอมท่าเดียว ขอบคุณค่ะ
ป.ล.เช่า 6 ปี เพื่อก่อสร้างและดำเนินกิจการโฮมสเตย์ค่ะ เดือนละ 5,000 บาทค่ะ