ทำ Plain Frozen Butter Cakeครั้งแรก แล้ว.....

1.เนื้อมันร่วนไป คือ ใช้แป้งเค้ก ตราริบบิ้น TFM จะเกี่ยวกับยี่ห้อแป้งหรือเปล่าค่ะ
2.ทำไมถึงหน้ากรอบ และ แชะเป็นบางส่วนค่ะ ---วอมเตา 5 นาที อบ 25 นาที-----
3.ทำได้  10ถ้วย เป็นปรกติหรือเปล่าค่ะ
4.ใช้เตา zanuusi 30 ลิตร ไม่มีฟังชันไฟล่าง ควรตั้งค่าอย่างไรค่ะ
5.ตีเนยให้เนียนใช้เวลากี่นาทีค่ะ

ใช้สูตรจากก้นครัวสูตรนี้ค่ะ
เนยสด (เค็ม) 150 กรัม------อันนี้ใช้เนยจืดค่ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)----------2 ฟอง (เบอร์ 0)แทนค่ะ
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา