วันนี้มีเวลาว่างเลยอยากจะฉลองเตาอบซะหน่อย หวยมาออกที่ชีสเค้กหน้าไหม้เพราะส่วนตัวเป็นชอบกินชีสเค้กมาก สูตรนี้เราได้มาจากชาวเยอรมันที่แชร์ไว้เป็นสูตรไม่มีฐานนะคะ

ตามสูตรเป้ะๆ เป็น



แต่เราไปยืนหาที่ซุปเปอร์ไม่เจอ grieß เลยใส่แป้งเค้กแทน แอบปรับสูตรนิดนึง ดังนี้

- เนยสดจืด 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- ครีมชีส 1000 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา

1. ตีเนย น้ำตาล วานิลลาจนเนื้อเนียน ของเราไม่เนียนเท่าไหร่เพราะใช้ตะกร้อมือค่ะ


2. ใส่ไข่รอบละ 2 ฟองผสมให้เค้ากัน
3. ใส่ครีมขีส ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งเค้ก ผงฟู ผสมให้เข้ากัน
รบ

5. รองกระดาษไข ทาเนยให้ทั่ว เทใส่พิมพ์
ภ


วอร์มเตา 170 องศา ปิดพัดลม ไฟบนล่าง เราใช้พิมพ์ 28 cm ใช้เวลาอบ 1 ชั่วโมงถ้วน


อบเสร็จตั้งให้เย็นรอเค้าเซตตัวค่อยตัดนะคะ







มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ค่ะ รบกวนสอบถามผู้มีประสบการณ์คือตอนอบน้องขึ้นฟูจนหน้าปริ เป็นเพราะอะไรคะ