ฝาอบลมร้อน

อยากถามเพื่อนๆว่าฝาอบลมร้อนมันใช้ได้ทั้งปิ้ง ย่าง ทอด หรือเปล่าคะ และมันมีสารปนเปื้อนปนมาขณะทำอาหารหรือเปล่า ไปดูมาหลายที่แล้วอยากซื้อใช้ค่ะ และมันทนได้เป็นปีๆเหมือนใช้ไมโครเวฟหรือเปล่าคะ สมมุติว่าเราซื้อปลาสดๆมามันจะทำให้เป็นปลาทอดแบบไม่ใช้น้ำมันเหมือนหม้อทอดไร้น้ำมันได้หรือเปล่าคะ  ขอบคุณทุกคำตอบค่ะ