สารอะไรสามารถล้าง"รสอูมามิ" ได้บ้างครับ ?

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูโปรดของที่บ้านเรา และญาติๆ ที่บ้านเราจะทำกินบ่อยๆ ยิ่งถ้าช่วงมีงานเทศกาล ก็จะจัดเต็มแบบหม้อใหญ่ กินกันแบบจุกๆ ไปเลย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราทำแบบเบาๆ ขนมจีน 3 โล ใช้หม้อเบอร์

ตำลึง พืชไม้เลื้อยริมรั้วที่พบเห็นได้ทั่วไปในประเทศไทย ไม่ได้เป็นเพียงผักสวนครัวธรรมดาๆ แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่ง ทำให้มันเป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเ

ฉันที่ตาตื่นเมื่อตอนบ่าย วันนี้ไปเดินตลาดสดแถวบ้านมาจ้าเจอตะลิงปลิงที่ตลาด แบบที่ว่าน้ำลายสอจนต้องซื้อ แม่ค้าเขาก็จะจัดใส่จานพลาสติกสีฟ้าไว้แล้ว ขายจานละ 10 บาท แค่คิดก็ส้มแข่วแล้วนะ 555+ ตะลิงปลิง&h

ตับหมูเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและวิตามิน A แต่หากกินไม่ถูกวิธีอาจเสี่ยงพยาธิและโลหะหนักได้ ไปรู้จักวิธีกินที่ถูกต้องกัน ประโยชน์ของตับหมูที่ควรรู้ ตับหมูเป็นเครื่องในที่มีคุณค่าทางโภชนาก

สุดยอด "ซูเปอร์ฟู้ดญี่ปุ่น" อันดับ 1 ที่นักโภชนาการญี่ปุ่นแนะนำควรกินทุกวัน ไม่ใช่ปลาดิบหรือมัทฉะ นักโภชนาการจำนวน 33 คน จากประเทศญี่ปุ่นได้ร่วมโหวตเพื่อคัดเลือก 5 อาหารที่ดีที่สุด ซึ่ง

เริ่มต้นวันใหม่ด้วย 5 อาหารเช้าจากพืช ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง เสริมภูมิคุ้มกัน และดีต่อระบบย่อยอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้กินเป็นประจำแม้ประโยคที่ว่า “อาหารเช้าคือมื้อสำคัญที่สุดของวัน”&

คุณรู้ไหม… 10 คู่อาหาร ที่ไม่ควรกินด้วยกัน มีอะไรบ้าง ? อาหารบางอย่างสามารถเป็นโทษต่อร่างกายได้หากจับคู่กินพร้อมกัน ซึ่งคู่อาหารที่ไม่ควรกินร่วมกันมีทั้งของหวาน เครื่องดื่ม และของคาว วันน

ต้องล้างใบกะหล่ำปลีด้านในหรือไม่? นักโภชนาการเผยเคล็ดลับสำคัญ หากทำผิดอาจทำให้วิตามินซีสูญหมดหลายคนชอบกินกะหล่ำปลี แต่ก็สงสัยกันว่า ใบด้านในจำเป็นต้องล้างหรือไม่ จนกลายเป็นประเด็นถกเถียงในโลกออนไลน์นั

วันนี้พี่หมอจะมาให้ความรู้..โภชนาการกับผู้ป่วยมะเร็ง: อาหารที่ดีคือพลังในการต่อสู้โรค การรักษาโรคมะเร็งในปัจจุบันก้าวหน้าไปมาก มีทั้งยาและเทคโนโลยีใหม่ ๆ เข้ามามากมาย  แต่ภาวะของการขาดอาหารจากโรค