ห่างหายไปนาน....

ถ้าพูดถึงแกงเผ็ด แน่นอนว่าเราก็คงจะนึกถึงรสชาติร้อนแรงแบบไทย ๆ และในขณะเดียวกันถ้าพูดถึงเป็ดย่าง แน่นอนว่าเราก็คงจะนึกถึงอาหารอย่างจีนที่มีเมนูเป็ดอยู่หลายจาน อาหารที่มีลักษณะของการผสมผสานระหว่างวัฒนธ

สวัสดีค่ะสมาชิกก้นครัวทุกๆท่าน หลังจากที่ซุ่มเรียนเคล็ดลับวิชาในห้องนี้มานาน ก็ได้ลองทดสอบฝีมือของตัวเองว่าพอจะได้มั้ย โดยเริ่มที่เมนูเป็ดย่าง(อบ) ออกตัวก่อนเลยว่า เมนูนี้ไม่ได้ทำตามสูตรใคร แต่ก็ใช้เท

ล้างรถ ทำความสะอาดบ้านเสร็จ ไปกินข้าวเที่ยงร้านใกล้บ้าน วันนี้เบิ้ลเลย ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เป็ดย่าง ข้าวหมูแดงหมูกรอบไข่ แฟนสั่งบะหมี่หยกแห้งเป็ดย่าง ร้านนี้ให้เป็ดและหมูชิ้นหนานุ่มดีครับ 3 อย่าง 195

ดูเหมือนไม่เข้ากัน แต่ดันอร่อยเฉยเลย อันที่จริง พี่ที่ทำงาน เค้าจะโชว์ฝีมือการดองขิง พริก และ หัวไชเท้า ก็ถาม ๆ กันว่า ขิงดอง พริกดอง และ หัวไชเท้าดอง ควรกินกับอะไรดี สรุปคือ เป็ดย่าง และ ไส้กรอ

ป๋าอ้วนกินเยอะ 6 มิถุนา: ข้าวแห้งเป็ด&กระเพาะหมู ชลบุรี อาหาร street food อร่อย เยอะแยะ มีเป็นพันๆร้าน เลือกกินตามชอบ ร้านที่เคยอร่อย อาจจะฝีมือตก เปลี่ยนสูตร ก็กินกันไป ตามยถากรรม

สวัสดีค่าาาา วันนี้เรามาพร้อมกับร้านเป็ดย่างเจ้าเด็ด เจ้าในตำนาน นั่นคือร้านนน HOTDUCK (ร้านเจ๊เง็ก เจ้าเก่า) รุ่นนี้คือรุ่นลูกรุ่นที่ 3 แล้วที่เข้ามาสานต่อความอร่อยจากเจ๊เง็ก ด้วยการันตีฝีมือความ