สลัดดอกไม้, พันพรรณ, เชียงใหม่

"สลัดดอกไม้", พันพรรณ, เชียงใหม่
Date : 21-23, Dec, 11 via FujiFilm FinePix X100



ร้านพันพรรณทำเอาดิฉันงงกับเส้นทางจริงๆค่ะ คือเดินทางมาได้เพราะพี่ที่ขับรถโดยสารแท้ๆเลย แล้วร้านก็แอบอยู่ในวัดสวนดอกนี่เอง ต้องเดินต่อเข้ามาค่ะ

พอขึ้นชื่อว่าสลัด ความอร่อยเกิดจากปัจจัยสองอย่างก็คือความสดของวัตถุดิบและความอร่อยจากน้ำสลัดที่ปรุง ต้องบอกว่าไม่เลวทีเดียวกับสลัดจานนี้ วัตถุดิบจากผักไม่ว่าจะเป็นแตงกวา, ดอกเฟื่องฟ้า, มะเขือเทศ,​ ข้าวโพด และอื่นๆอีกเยอะแยะก็สดกรอบดีค่ะ น้ำสลัดต้องเลือกเอา ดิฉันก็เลือกน้ำสลัดฟักทองที่รสชาติมันๆ หวานอ่อนๆแล้วก็มีความข้นเข้มพอดูเลยค่ะ

จานนี้ดูแล้วก็ชอบเพราะว่าชอบทานผัก วันๆเราทานเนื้อสัตว์กันมาเยอะจนรู้สึกว่ามันเป็นปกติมากเกินไปหรือเปล่า พอได้ทานผักกับดอกไม้เหล่านี้ก็รู้สึกว่าเราควรจะได้รับสิ่งดีๆเข้าไปในร่างกายบ้างเหมือนกันค่ะ

พันพรรณทำให้ดิฉันรู้สึกว่าการกินอยู่เป็นเรื่องง่าย เอกสารเมนูอาหารก็มีอธิบายไว้ว่าพวกเขาทำอะไร มีจุดมุ่งหมายอะไร ทำให้ได้สาระดีๆนอกไปจากการมาทานมังสวิรัติที่นี่ด้วยนะคะ

สำหรับคำวิจารณ์เมนูนี้ : http://www.duorecommend.com/?portfolio=สลัดดอกไม้
อันนี้เป็นเว็บของพันพรรณ​ สำหรับผู้ที่สนใจค่ะ : http://thai.punpunthailand.org/?page_id=124