สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 6
เราเคยให้เอาค่า Service Charge ออกค่ะ เรายืนยันว่าจะไม่จ่าย เพราะว่าบริการแย่มาก ในประเทศไทยนี้ละคะ เป็นร้านที่ขายพวกขนมเบเกอรี๋ และร้านอาหาร มีหลายสาขา เค้าก็ยอมเพราะบริการมันแย่มากจริงๆ
...ชิปปี้เดล...เดลลี้ชิป ถูกใจ, momaylol ถูกใจ, ct_wan ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 704367 ถูกใจ, A.หัวใจเย็นเยือก ถูกใจ, San Makyos ถูกใจ, longjai ถูกใจ, Reduce ถูกใจ, KHUNHUB ถูกใจ, lavender_may ถูกใจรวมถึงอีก 18 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 18
ขอร่วมวงด้วยค่ะ เราเคยเสิร์ฟที่ต่างประเทศค่ะ และคิดว่าในไทยก็คงไม่ต่างกันเท่าไหร่ ถ้าเป็นระดับร้านอาหารด้วยกัน
ตามความเข้าใจของเรา เซอร์วิสชาร์จเป็นค่าที่งอกออกมาจากการที่เราใช้บริการที่ร้าน ฉะนั้นมันเลยครอบคลุมหมดทุกอย่าง ตั้งแต่ค่าจัดเตรียมที่นั่ง บางที่มีผ้าปูโต๊ะ ค่าซักรีดผ้าเช็ดปาก ค่าล้างจาน ค่าบรรยากาศที่สะดวกสบายเช่นพัดลมหรือแอร์ เป็นต้น มิได้หมายถึงค่าพนักงานยกอาหารมาที่โต๊ะอย่างเดียว
ส่วนใหญ่ ประสบการณ์เราในเมืองไทย ถ้าอาหารไม่อร่อยหรือมีปัญหาอะไรก็จะบอกเหตุผลแล้วคืนจานนั้น แต่ต้องกินไปนิดเดียวนะคะ ไม่ใช่กินเหลือแต่น้ำแล้วจะคืน อิ ๆ
กรณีที่เป็นประเด็นสำคัญสำหรับคนไทยมาก ๆ คือเรื่องความเต็มใจให้บริการ ซึ่งเราไม่เคยเจอหรือรู้สึกว่าเคยเจอ ไม่รู้ว่าเพราะอะไร ถ้าไม่ดวงดีมาก ๆ ก็คงเป็นเพราะเราไม่ได้ถือว่าคนเสิร์ฟคือคนที่ต้องมาพินอบพิเทาอะไรมากมั้ง เราซะอีกที่เป็นฝ่ายยิ้มให้และสวัสดี ถ้าเค้าไหว้ก็รับไหว้ และไม่คิดว่าเราเหนือกว่าเพราะเราอุตส่าห์มาใช้บริการ เราให้เกียรติเค้าทุกครั้งเวลาพูดด้วย ไม่เรียกโหวกเหวก "น้อง ๆ มานี่ซิ" หรือพูดกับเค้าแบบใช้น้ำเสียงวางอำนาจอย่างที่เราเห็นบ่อย ๆ (จากข้าง ๆ โต๊ะ)
อีกอย่างคือ เด็กเสิร์ฟที่นี่ไม่ได้จบด้านการบริการแบบคนเสิร์ฟที่เมืองนอก ที่ถ้าจะทำอาชีพนี้ในโรงแรมหรือร้านอาหารดี ๆ ต้องเรียนมาโดยตรง เราเลยยิ่งไม่คาดหวังใหญ่ แค่เห็นวิธีการทำงานก็รู้เลยว่าไม่เหมือน เพราะช้ามาก อยู่กันเต็มร้านแต่งานไม่ไปไหน พวกเด็กเสิร์ฟที่เมืองนอกทำคนเดียวเท่ากับเด็กเสิร์ฟที่เมืองไทยทำกันสามคน ที่แปลกคือ มีหน้าที่เอาอาหารมาส่งแล้วก็มาเก็บ ไม่ถามว่าอร่อยมั้ย เรางงว่าเค้าไม่อยากรู้เหรอว่าลูกค้าพอใจมั้ย หรือเห็นกินเหลือเยอะ ๆ เป็นเรา ๆ ถามแล้ว ว่ามีอะไรรึเปล่า
กรณีที่ไปร้านไหน ดูท่าคนจะเยอะ ไม่มีใครสนใจ ไปนั่งชะเง้อก็แล้ว ก็ไม่มีคนมาถาม เราก็เดินออกเลย ร้านอื่นก็มี ไม่รอทะเลาะด้วยหรอก
มีหลายครั้งที่เราอ่านกระทู้ห้องนี้ บางคนไม่พอใจร้านไหน ก็จะตำหนิเค้า แต่ไม่บอกว่าเราต้องการอะไร ทางร้านต้องทำอย่างไรถึงจะพอใจ คือให้เจ้าของร้านเดาใจเราเองว่าควรจะทำอย่างไร แล้วพอผิดหวังก็มาโพสต์
ถ้าเราเจอแบบนั้น เราจะบอกเลยว่าเราไม่พอใจอะไรบ้าง และเค้าควรจะทำอย่างไร เช่น อาหารจานนี้ไม่อร่อยขอคืน ไม่ต้องคิดตังค์ , เจอสิ่งแปลกปลอมในอาหาร ไม่กินต่อแล้ว คุณต้องยกเลิกบิลทั้งหมด หรือลดให้ห้าสิบเปอร์เซ็นต์นะ อะไรก็ว่าไปตามความหนักเบา ถ้าเค้าไม่ทำตามค่อยว่ากันอีกที
อันนี้คือความเห็นของเราค่ะ ถูกผิดยังไงท้วงได้นะคะ
ตามความเข้าใจของเรา เซอร์วิสชาร์จเป็นค่าที่งอกออกมาจากการที่เราใช้บริการที่ร้าน ฉะนั้นมันเลยครอบคลุมหมดทุกอย่าง ตั้งแต่ค่าจัดเตรียมที่นั่ง บางที่มีผ้าปูโต๊ะ ค่าซักรีดผ้าเช็ดปาก ค่าล้างจาน ค่าบรรยากาศที่สะดวกสบายเช่นพัดลมหรือแอร์ เป็นต้น มิได้หมายถึงค่าพนักงานยกอาหารมาที่โต๊ะอย่างเดียว
ส่วนใหญ่ ประสบการณ์เราในเมืองไทย ถ้าอาหารไม่อร่อยหรือมีปัญหาอะไรก็จะบอกเหตุผลแล้วคืนจานนั้น แต่ต้องกินไปนิดเดียวนะคะ ไม่ใช่กินเหลือแต่น้ำแล้วจะคืน อิ ๆ
กรณีที่เป็นประเด็นสำคัญสำหรับคนไทยมาก ๆ คือเรื่องความเต็มใจให้บริการ ซึ่งเราไม่เคยเจอหรือรู้สึกว่าเคยเจอ ไม่รู้ว่าเพราะอะไร ถ้าไม่ดวงดีมาก ๆ ก็คงเป็นเพราะเราไม่ได้ถือว่าคนเสิร์ฟคือคนที่ต้องมาพินอบพิเทาอะไรมากมั้ง เราซะอีกที่เป็นฝ่ายยิ้มให้และสวัสดี ถ้าเค้าไหว้ก็รับไหว้ และไม่คิดว่าเราเหนือกว่าเพราะเราอุตส่าห์มาใช้บริการ เราให้เกียรติเค้าทุกครั้งเวลาพูดด้วย ไม่เรียกโหวกเหวก "น้อง ๆ มานี่ซิ" หรือพูดกับเค้าแบบใช้น้ำเสียงวางอำนาจอย่างที่เราเห็นบ่อย ๆ (จากข้าง ๆ โต๊ะ)
อีกอย่างคือ เด็กเสิร์ฟที่นี่ไม่ได้จบด้านการบริการแบบคนเสิร์ฟที่เมืองนอก ที่ถ้าจะทำอาชีพนี้ในโรงแรมหรือร้านอาหารดี ๆ ต้องเรียนมาโดยตรง เราเลยยิ่งไม่คาดหวังใหญ่ แค่เห็นวิธีการทำงานก็รู้เลยว่าไม่เหมือน เพราะช้ามาก อยู่กันเต็มร้านแต่งานไม่ไปไหน พวกเด็กเสิร์ฟที่เมืองนอกทำคนเดียวเท่ากับเด็กเสิร์ฟที่เมืองไทยทำกันสามคน ที่แปลกคือ มีหน้าที่เอาอาหารมาส่งแล้วก็มาเก็บ ไม่ถามว่าอร่อยมั้ย เรางงว่าเค้าไม่อยากรู้เหรอว่าลูกค้าพอใจมั้ย หรือเห็นกินเหลือเยอะ ๆ เป็นเรา ๆ ถามแล้ว ว่ามีอะไรรึเปล่า
กรณีที่ไปร้านไหน ดูท่าคนจะเยอะ ไม่มีใครสนใจ ไปนั่งชะเง้อก็แล้ว ก็ไม่มีคนมาถาม เราก็เดินออกเลย ร้านอื่นก็มี ไม่รอทะเลาะด้วยหรอก
มีหลายครั้งที่เราอ่านกระทู้ห้องนี้ บางคนไม่พอใจร้านไหน ก็จะตำหนิเค้า แต่ไม่บอกว่าเราต้องการอะไร ทางร้านต้องทำอย่างไรถึงจะพอใจ คือให้เจ้าของร้านเดาใจเราเองว่าควรจะทำอย่างไร แล้วพอผิดหวังก็มาโพสต์
ถ้าเราเจอแบบนั้น เราจะบอกเลยว่าเราไม่พอใจอะไรบ้าง และเค้าควรจะทำอย่างไร เช่น อาหารจานนี้ไม่อร่อยขอคืน ไม่ต้องคิดตังค์ , เจอสิ่งแปลกปลอมในอาหาร ไม่กินต่อแล้ว คุณต้องยกเลิกบิลทั้งหมด หรือลดให้ห้าสิบเปอร์เซ็นต์นะ อะไรก็ว่าไปตามความหนักเบา ถ้าเค้าไม่ทำตามค่อยว่ากันอีกที
อันนี้คือความเห็นของเราค่ะ ถูกผิดยังไงท้วงได้นะคะ
แป๊ะหลอ ถูกใจ, momaylol ถูกใจ, TAMAGUDJI22 ถูกใจ, ลัลล์ลลิล ถูกใจ, Thegiraffe ถูกใจ, Victory_Secret ถูกใจ, น้ำตาอาบแก้ม ถูกใจ, maylovebenz ถูกใจ, noksamui ถูกใจ, ดินพอกหางหมู ถูกใจรวมถึงอีก 5 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
ถ้าไม่พอใจบริการของร้านอาหารที่คิดค่า Service Charge สามารถบอกให้เค้าเอาออกได้ป่ะครับ
ในฐานะที่เราเป็นผู้บริโภคทำไมเราต้องจ่ายค่าบริการให้ ในเมื่อเค้าไม่ใส่ใจเราด้วยอะครับ
เพราะการที่ร้านค้าต่างๆคิดค่าบริการจากเราโดยส่วนใหญ่ 10% ถือว่าไม่น้อยนะครับ หากผมทานอาหาร 1000 บาท ผมยังต้องจ่ายค่าบริการอีก 100 บาท ถ้าไม่ได้รับบริการที่ดี ทำไมเราต้องจ่ายด้วยครับ แล้วการที่เราปล่อยให้ผู้ให้บริการได้เงินจำนวนนี้ไป เค้าก็คงจะไม่คิดจะปรับปรุงและพัฒนาตัวสิครับ เพราะยังไงเค้าก็ยังไม่รับค่าเหนื่อยส่วนตรงนี้อยู่ดี
เพราะเคยมีเหตุการณ์แบบนี้ที่เมืองนอก ผู้บริโภค สามารถบอกให้ร้านอาหารเอาค่าบริการออกจากบิลได้เนื่องจากไม่ได้รับบริการที่น่าพึงพอใจครับ หรือบางเหตุการณ์แค่อาหารไม่อร่อยเหมือนที่เคยทานเมื่อครั้งที่แล้วยังสามารถเปลี่ยนให่ทำใหม่ได้เลย
ที่ผมพูดมาทั้งหมดเพียงแต่ต้องการขอความเห็นนะครับ ผู้ให้บริการหลายๆท่านที่มีความจริงใจและใส่ใจต่อผู้รับการบริการยังมีอีกมากครับ หลายๆท่านก็น่ารักมากครับ แต่กับคนที่ไม่เคยใส่ใจทำไมต้องได้แค่นั้นครับ
ที่ยกเคสร้านอาหารมาเพราะใกล้ตัวและน่าจะประสบพอเจอกันมาทั้งนั้นและครับ