update patch windows

คือบริษัทผมใช้ mail exchange อยู่น่ะครับ เวลามีการ update patch เตือนขึ้นมา อยากทราบว่าเราควรจะ update patch ทั้งหมดเลยรึเปล่าครับ หรือว่าถ้าระบบนิ่งอยู่แล้วก้ไม่ควร update มันเลย เพราะไม่รู้มีผลกระทบอื่นอะไรรึเปล่า
ยังไงดีครับ ไม่กล้า update