IRON CHEF THAILAND ทำไมที่เราทราบ หอยมือเสือ เป็นสัตว์สงวน แต่ทางรายการ เอามาประกอบอาหารได้

พอดีว่าเราจะหันมาทานมังสวิรัติ แต่ลองทานแค่ผักแล้วไม่อิ่มเลยค่ะ เลยอยากให้เพื่อนๆที่กินมังอยู่แล้วแนะนำทีว่ามีข้าวแบรนด์ไหนไหมที่สามารถทานได้

ผมว่ามันเบานะ จับสัตว์สงวนมาทำอาหาร โดนอยู่ สี่หมื่น ห้าหมื่นบาทเอง ถ้าคนต่างประเทศเข้ามาเหมือน คนเกาหลีที่เอาหอยมือเสือมากิน ก็โดนอยู่แค่4เองมั้ง ผมว่ามันเบาไปสำหรับพวกคนต่างประเทศ . . . แล้วพวกคุณคิ

ในรายการค้นหาเชฟกระทะเหล็กคนต่อไป the next iron chef มีการพูดถึงว่าการเสริมหอยโจงโดงแบบกึ่งสุกกึ่งดิบอาจส่งผลอันตรายต่อคนกิน ทั้งๆที่เราก็สามารถกินหอยนางรมดิบ ซาชิมิหอยเป๋าฮื้อ หรือหอยซาซาเอะแบบดิบ หร

Chef Gordon Ramsay ขยันมากๆนะครับ มาเรียนรู้การผัดหมี่ การทำไส้อั่วที่ไทย ทั้งๆที่เค้าได้ Michellin Star มาตั้ง 15 ดวงแล้ว ยังมาเรียนศาสตร์การทำอาหารอย่างอื่นๆต่ออีกนะครับ คนอะไรขยันมากๆเลยครับ