เค้กส้มในตำนานค่ะ ช่วยหน่อยค่าา

ขอถามหน่อยค่ะ
1.น้ำตาลทรายป่นนี่คืออันเดียวกับไอซิ่งรึป่าวคะ แล้วสามารถใช้แทนกันได้มั้ยคะ ถ้าใช้แทนได้ควรจะใส่ปริมาณเท่าไหร่ดีคะ
2. ถ้าใช้พิมพ์ที่เป็นถ้วยกระดาษแบบคัพเค้กอ่ะค่ะ เราต้องใช้เวลาอบน้อยกว่าสูตรมั้ยคะ หรือเวลาตามสูตรเลยคะ
ขอบคุณมากค่าาาา