หัดทำแล้วมันเป็นอย่างนี้ ใครทำขนมครกเป็น ช่วยทีครับ

กระทู้คำถาม

ใช้กระทะเหล็ก เตาแก๊ส ผสมตามสูตรในเน็ต มีแป้งข้าวเจ้า ข้าวสุก มะพร้าวขูด หัวกะทิ น้ำร้อน น้ำตาล เกลือ (ใส่ เบกกิ้งโซดา ละลายน้ำร้อนนิดนึงแทนน้ำปูนใส)
..
ปัญหาคือแป้งขอบจะไหม้แต่ข้างในไม่สุก ยังเละ
ที่สำคัญหยอดไปแล้วมันหาย เหมือนระเหยหายไป
หยอดทีแรกเป็นหลุมด้านขวา ก็เกือบเต็มดี
พอปิดฝาสักพัก เริ่มเดือดปถกๆ (ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน) แต่เปิดมาก็เป็นแบบหลุมซ้าย คือแป้งเนื้อมันหดหายไปหมดเลยครับ T T"
..

..
ใครพอทราบสาเหตุปัญหาหรือวิธีแก้ไขบ้าง
ขอบคุณมากๆครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ

แร้ไฟ

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ ทำอาหาร ของหวาน อาหารไทย

รวมมิตร

สินธร

กรุงโซล

ราชดำเนิน

เฉลิมไทย

ชานเรือน

ห้องสมุด

เฉลิมกรุง

จตุจักร

ถนนนักเขียน

ภูมิภาค

ไร้สังกัด

กรีนโซน

มาบุญครอง

หอศิลป์

บางขุนพรหม

สีลม

ศุภชลาศัย

ชายคา

กล้อง

ก้นครัว

แกลเลอรี่

ไกลบ้าน

ซิลิคอนวัลเลย์

โต๊ะเครื่องแป้ง

บลูแพลนเน็ต

พันทิป

รัชดา

ศาสนา

สยามสแควร์

สวนลุมพินี

หว้ากอ

การ์ตูน

บางรัก

พรหมชาติ

ดิโอลด์สยาม

แก็ดเจ็ต