ลูกอมนมเม็ดสีขาว ห่อด้วยกระดาษบาง ๆ พร้อมโลโก้รูปกระต่ายสีขาวที่มีสีสันโดดเด่นทั้งขาว แดง และน้ำเงิน น่าจะเป็นขนมที่หลายคนคุ้นเคย “ลูกอมกระต่ายขาว” ไม่เพียงเป็นขนมยอดนิยม แต่ยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนวัฒนธรรมอาหารจีนที่เดินทางไปสู่สายตาชาวโลก

.

ลูกอมกระต่ายขาวเริ่มผลิตในนครเซี่ยงไฮ้เมื่อปี 1943 โดยบริษัท ABC หลังผู้ผลิตได้ลองชิมลูกอมนมจากต่างประเทศและประทับใจในรสชาติ จึงเกิดแนวคิดที่จะผลิตลูกอมนมขึ้นในจีนเอง

.

ในช่วงแรก ลูกอมยี่ห้อนี้ไม่ได้ใช้โลโก้รูปกระต่ายขาวอย่างทุกวันนี้ แต่เป็นรูป “มิกกี้เมาส์” เพื่อดึงดูดเด็ก ๆ ก่อนจะเปลี่ยนเป็นกระต่ายสีขาว ซึ่งกลายเป็นภาพจำของแบรนด์มาจนถึงปัจจุบัน

.

ด้วยรสชาติหวานมันและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ลูกอมกระต่ายขาวจึงได้รับความนิยมในหมู่ชาวจีน ก่อนเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ โดยเฉพาะในช่วงที่ริชาร์ด นิกสัน ประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกา เดินทางเยือนจีนในปี 1972 เพื่อฟื้นฟูความสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศ โดยโจว เอินไหล นายกรัฐมนตรีจีน ได้มอบลูกอมกระต่ายขาวให้แก่นิกสันด้วย

.

จากขนมยอดนิยมในจีน ลูกอมชนิดนี้ค่อย ๆ ขยายตลาดไปยังหลายพื้นที่ ทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อเมริกา และยุโรป จนกลายเป็นขนมที่ผู้คนจดจำได้จากรสชาติและรูปลักษณ์อันโดดเด่น แม้ความนิยมในบางตลาดจะเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา แต่แบรนด์กระต่ายขาวยังคงได้รับการต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ทั้งชานมและไอศกรีม เพื่อให้เข้ากับความนิยมของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน

.

ที่มา  จานโปรด