น่ารักจนไม่กล้ากิน โฮมเมดร้านลับ เชียงใหม่

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำฮะเก๋าปลาทอง  .. ไวรัลสะเทือนโซเชียล อร่อยจัด น่ารักจริง I เรื่องดีดีทั่วไทย



        น่ารักตะมุตะมิ จนไม่กล้ากินเลยค่ะ ที่เห็นสำรับอยู่บนโต๊ะนี้ คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาทอง ปลาคราฟ ปลาหมึก  

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านเครื่องเคียงโฮมเมด คาเฟสไตส์โฮมเมดลับๆ ในตำบลหนองจ๊อม อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่


ทั้งหมดเกิดจากแนวคิดของสองสาวเจ้าของร้าน นางสาวนภาลัย สายทอง และแฟนสาว นางสาวเกศวลี มณี ที่สร้างจุดขายจนกลายเป็นกระแสในโซเชียล ส่วนขั้นตอนการปั้นปลา จะใช้แป้งฮะเก๋าสูตรเฉพาะของร้าน นำแป้งไปผสมกับสีผสมอาหารให้ได้สีสดเหมือนลวดลายปลาทอง และปลาคราฟ ก่อนนำแป้งที่ได้ไปนวดจนได้ที่ ใส่ไส้หมูสับกะหล่ำปลีที่ผัดไว้บนแป้ง แล้วค่อยๆห่อแป้งปั้นเป็นรูปทรงปลาทอง ปลาคราฟ





ส่วนปลาหมึกใช้แป้งสีปกติ แต่ละตัวใช้เวลาปั้นประมาณ 3 - 4 นาที ก่อนนำไปนึ่งให้แป้งสุก  



           ส่วนราคา ก๋วยเตี๋ยวต้มยำขายชามละ 40 บาท ใส่ฮะเก๋าปลาทอง 1 ตัว ชามละ 89 บาท เพิ่มฮะเก๋าปลาหมึก ปลาคราฟ ตัวละ 39 บาท หรือชุดฮะเก๋าปลา 3 ตัว ราคาชุดละ 99 บาท