หินเจียรลับมีดสายพาน กับ หินน้ำ

ทำไมร้าน รับจ้าง ลับมีดใน ป.ไทย ถึงมีแต่ เครื่องสายพานทราย ไม่เห็นมีร้าน ที่เป็น ครกหมุนหินขัดน้ำ.
ต้นทุนมันแพง หรือว่า  แบบสายพานมันสะดวก กว่าได้งานคุณภาพเดียวกัน