ยำไข่ต้ม

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม  🌺ยำไข่ต้ม.ง่ายและอร่อย🥚 วิธีทำยำไข่ต้มรสจัดจ้าน
🥗 ส่วนผสม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
หอมแดงซอย 3 หัว
หอมใหญ่ซอย ½ หัว
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
🍳 ขั้นตอนการทำ
ต้มไข่ ต้มประมาณ 8–10 นาที แล้วแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
ทำน้ำยำ ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานตามชอบ
ใส่ผัก เติมหอมแดง หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย คลุกให้เข้ากัน
จัดจาน เรียงไข่ต้มใส่จาน ราดน้ำยำให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ 🌶️
🌺เคล็ดลับ: ราดน้ำยำก่อนรับประทาน ไข่แดงจะสวยน่ากิน เสิร์ฟคู่กับผักสดตามชอบได้เลย! 😋