[CR] แฮงก์เอาต์ริมทะเลภูเก็ต Vibes ดี เพลงเพลิน อาหารอร่อย

ถ้ามาภูเก็ตแล้วอยากหาที่นั่งชิลล์ริมทะเล แนะนำให้ลองแวะ Pine Beach Bar บาร์ริมชายหาดของ InterContinental Phuket Resort ที่ตั้งอยู่ติดหาดกมลาแบบเดินออกจากบาร์ก็เจอทะเลเลย ช่วงเย็นๆ บรรยากาศยิ่งดี เพราะเป็นช่วงพระอาทิตย์ตก แสงสีส้มชมพูสะท้อนกับผิวน้ำ นั่งฟังเพลงเบาๆ รับลมทะเล พร้อมเครื่องดื่มสักแก้ว คือเป็นช่วงเวลาที่รู้สึกว่าไม่ต้องรีบไปไหนเลย

และถ้ามาในวันพฤหัสบดีหรือวันเสาร์ อย่าพลาด Fire Show ริมทะเล บรรยากาศตอนกลางคืนยิ่งสวย โดยเฉพาะเวลาที่แสงจากการแสดงตัดกับท้องฟ้าและเสียงคลื่น เป็นอีกหนึ่งโมเมนต์ที่ทำให้ Pine Beach Bar มีเสน่ห์มากกว่าการเป็นแค่บาร์ริมทะเล

OYSTERS & CAVAIR (1,399.-/6 ชิ้น) หอยนางรมสดคัดพิเศษประจำวัน ท็อปด้วยคาเวียร์พรีเมียมจาก Umai Caviar เพิ่มความสดชื่นด้วยเลมอน และต้นหอมซอย สดหวานฉ่ำ ไร้กลิ่นคาว

UNI IKURA DON (1,350.-) ข้าวหน้าอูนิและไข่ปลาแซลมอน อูนิเนื้อครีมมี่หวานนุ่มละลายในปาก ทานคู่กับไข่ปลาแซลมอนที่ส่งรสเค็มมัน และข้าวซูชิรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ช่วยชูรสซีฟู้ดให้เด่นชัด อร่อยเต็มคำ

SCALLOPS CEVICHE (659.-) หอยเชลล์สด เนื้อหวานฉ่ำ คลุกเคล้าซอสสไตล์เปรู เสิร์ฟพร้อมซูกินี มะเขือเทศเชอร์รี พริกเหลือง พาร์สลีย์สด และมาคู่กับแป้งซอฟต์ทาโก้ น้ำยำเซวิเช่เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรสแบบมีมิติ ซูกินีให้ความกรอบสด ตักเครื่องใส่แผ่นทาโก้นุ่มๆ แล้วทานพร้อมกัน สดชื่นเข้ากับลมทะเลมากๆ

FRESH BURRATA (599.-) ชีสบูราต้าสด ก้อนโตเนื้อเนียน เสิร์ฟคู่กับมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว วอลนัทเพสโต้ พิวเรฟักทองย่าง เมล็ดฟักทองกรุบกรอบ และคาเวียร์บัลซามิกบ่ม ตัวชีสมีความครีมมี่หอมมัน ผสานความหอมสดชื่นของเพสโต้วอลนัทและความหวานนวลของฟักทองย่าง ตัดรสด้วยความเปรี้ยวของคาเวียร์บัลซามิกและมะเขือเทศ ได้ทั้งความนัวและความกรุบกรอบที่ลงตัว

TRUFFLE PIZZA (799.-) พิซซ่าแป้งบางสไตล์อิตาเลียน อัดแน่นด้วยมอสซาเรลล่าชีส พาร์เมซานชีส เห็ดพอร์ชินี และแบล็กทรัฟเฟิลเข้มข้น เสิร์ฟมาร้อนๆ ตัวแป้งมีความเนื้อเหนียวนุ่ม ชีสยืดสะใจ ผสานรสสัมผัสหนุบหนับของเห็ดพอร์ชินี รสชาติเค็มมันนัวละมุนของชีส และความหอมของทรัฟเฟิล เป็นเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดที่หยิบทานริมหาดได้เพลินจนหมดถาด

RIBEYE BISTECCA (1,399.-) เนื้อแองกัสริบอาย Grain-fed 150 วัน ย่างจนได้ความสุกที่พอดี เสิร์ฟเคียงมากับบรอกโคลินีย่างหอมถ่าน มันฝรั่งอบ ซอสเกรวี่โรสแมรี่ ตัวเนื้อนุ่มฉ่ำ ไขมันแทรกกำลังดี มีกลิ่นหอมจากการย่าง ราดด้วยซอสเกรวี่เข้มข้น ทานคู่กับครีมฮอร์สแรดิชที่ช่วยตัดรสและขับรสหวานของเนื้อวากิวแองกัสออกมาได้อย่างดี

หากกำลังมองหาสถานที่แฮงก์เอาต์ริมทะเลภูเก็ต ที่มีครบทั้งอาหารอร่อย บรรยากาศพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติก และโชว์ควงไฟสุดอลังการ ปักหมุดมาที่ Pine Beach Bar ได้เลย นอกจาก Fire Show แล้ว ในวันอื่นๆ ยังมี Entertainment ให้ได้เพลิดเพลินกันตลอด ไม่ว่าจะเป็น Saxophone Live หรือ DJ เรียกได้ว่าแต่ละวันก็มีบรรยากาศและจังหวะความสนุกที่แตกต่างกันไป แต่รับรองว่า Vibes ดี เพลงเพลิน มานั่งชิลล์ รับลมทะเล จิบเครื่องดื่มดีๆ แล้วปล่อยให้ช่วงเวลาพระอาทิตย์ตกค่อยๆ ผ่านไป บอกเลยว่าได้ทั้งรูปสวยๆ และความทรงจำดีๆ กลับไปแน่นอน