🗾 🍷👱‍♀️🤗💑 เก็บผักที่ปลูกมาทำอาหาร 🤗 ❤️ เส้นเซี่ยงไฮ้ผัดกะเพรา ❤️ กะเพราหมู * กะเพราไก่ ไข่ดาว 😸❤️



ต้นกะเพราที่ปลูกไว้ยังพอมีใบให้เก็บ




ขอบคุณข้อมูลจากเนต
เส้นเซี่ยงไฮ้เป็นชื่อที่คนไทยเรียกกันเอง
ต้นกำเนิดที่แท้จริงในจีน: มีลักษณะตรงกับเส้นแป้งถั่วเขียวแบบแบนที่เรียกว่า "เฝิ่นผี" (Fen Pi)
ซึ่งพบได้ทั่วไปในมณฑลซานตง
แต่ระยะหลังใช้แป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมันฮ่องกงผสม

แช่เส้นให้นุ่ม


ลวกให้สุกนุ่มขึ้น เราชอบเส้นนิ่มๆเลยต้ม ตักขึ้นพักไว้




ผัดกุ้ง ให้สุก ใส่เส้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกแห้งหั่นฝอย


กะเพราใบจิ๋วมาก แช่ช่องแข็งไว้ ถูกอย่างอื่นทับ ใบเลยกรอบหักเป็นฝอย


เส้นเซี่ยงไฮ้กะเพราหมู








เพี้ยนยิ้ม
ข้าวกะเพราไก่ ไข่ดาว ทำให้คุณลุงเพื่อนหมู่บ้าน
คุณลุงให้พริกหยวกญี่ปุ่น (ピーマン - Piman) ที่ปลูก ปล่อยให้สุกแดง แต่ยังกินได้


สับเนื้อไก่ติดหนังนิดหน่อยหยาบๆ


กะเพราแดง กลิ่นหอมมมมม


เจียวหนังไก่ ได้น้ำมันเก็บไว้ใช้ เอามาทอดไข่ดาวแบบไทยๆ


ผัดเนื้อไก่ให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ครั้งนี้ใส่น้ำมันหอยด้วย


ใส่พริกหยวกญี่ปุ่น ใบกะเพรา


คลุกให้สุก ตักใส่ข้าว


ได้ 4 กล่อง


ทำให้เฮียที่บ้าน หมูผัดกะเพรา




แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่