อยากกินทอดมันกุ้ง สลัดความขี้เกียจออกไปแล้วเริ่มทำด้วยวิธีง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่มากตามแนวคิดของตัวเอง
ทอดมันกุ้ง
กุ้งสด 500 กรัม
มันหมู มีติดบ้านนิดหน่อย
แป้งข้าวโพด 2 ชต
ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าท้องและหลัง ดึงเส้นดำออก
สับกุ้งผสมกับมันหมู
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยขาว พริกไทยดำ
นวดเนื้อกุ้ง ใส่แป้งข้าวโพดทีละนิดจนหมด นวดให้เข้ากัน
จับเนื้อกุ้งฟาดในโถ จนเนื้อเหนียวขึ้น
คลุมโถ แช่ตู้เย็น 1-3 ชม.
นำมาทอด
เตรียมเกล็ดขนมปัง เทใส่จานไว้
ชุบมือในน้ำมันงาเล็กน้อย จับเนื้อกุ้งเป็นก้อน วางบนเกล็ดขนมปัง กดให้แบนๆ เตรียมไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอให้ร้อน
ใส่เนื้อกุ้งที่เตรียมไว้ลงทอด ให้เหลืองกรอบทั้งก้อน
ก้อนสุดท้ายไม่ได้ชุบเกล็ดขนมปัง อร่อยทั้งสองแบบ
ข้าวห่อสาหร่ายไส้ทอดมันกุ้ง
จับข้าวเป็นก้อนแบนๆ ราดซอสทงคัทสึทอดมันกุ้ง เอาไว้ตรงกลางข้าว ห่อด้วยสาหร่ายแผ่น ง่ายๆแค่นี้เองค่ะ
สนุกกับการทำอาหาร รับประทานให้อร่อยกันนะคะ
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 🍤🫚 ทอดมันกุ้ง 🍙 ข้าวห่อสาหร่ายไส้ทอดมันกุ้ง 😸❤️
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยขาว พริกไทยดำ
ก้อนสุดท้ายไม่ได้ชุบเกล็ดขนมปัง อร่อยทั้งสองแบบ