[CR] มีขนมไข่นกกระทาแล้ว ก็ต้องมีไข่นกกระสา เนอะ อร่อย

วันก่อนที่ไปแถวๆบางรัก  https://pantip.com/topic/44220565  แวะไปร้านขนมไทยเก่าแก่  ชื่อร้านส.บุญประกอบพานิช
ขายข้าวเหนียวมูนและขนมไทยโบราณ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2482 ร้านเก่าแก่แห่งย่านบางรัก  ขนมไทยโบราณที่หากินได้เพียงแค่ที่นี่ที่เดียว
“ขนมไข่นกกระสา”  ชื่ออาจจะไม่คุ้นหูแต่ถ้าเห็นขนมแล้วก็คงคิดว่านี่มันก็ขนมสาคูนี่นา แต่รู้ไหมว่ามันไม่ใช่ ภายนอกมันอาจ
จะเป็นขนมสาคูแต่ไส้ข้างในเป็นเหมือนไส้ขนมเทียนไส้เค็มที่เป็นถั่ว เรียกได้ว่ากินเจ้านี่เพียงอย่างเดียวได้อร่อย
ถึง 2 แบบ




มองแต่ภายนอกไม่ได้นะ ส่วนอีกอย่างที่หน้าตาภายนอกจะดูเหมือนขนมเปี๊ยะ ที่ชื่อว่า “เนื้อนวลไข่เค็ม” แต่ความจริงมันคือคุ้กกี้
แบบฝรั่งที่ไส้ข้างในเป็นไส้ไข่เค็มแบบไทย ๆ ที่มีกลิ่นหอมจากแป้งอบควันเทียนขนมอันนี้นี่ลูกเดียวหยุดไม่อยู่จริง ๆ นะ








ขนมไข่นกกระสานั่นจริงๆ  แล้วตามร้านขนมไทยตามต่างจังหวัด  ยังมีขายนะคะ  แค่รูปทรงอาจไม่เหมือนกัน  ที่เคยซื้อกินจะเป็นรูปทรงวงรี
ไข่นกกระสาของร้านส.บุญประกอบ  ตัวไส้จะออกเผ็ดพริกไทยนำ  ถ้าคนชอบคือชอบ  ถ้าไม่ชอบคือจะไม่กิน  อย่างน้องกัมบอลไม่ชอบ

เธอชอบลูกชุบร้านนี้  และอีกร้านที่วางขายในเลมอนฟาร์ม  ส่วนกัมบอลชอบถั่วกวน  เผือกกวน  เจอร้านไหนขายซื้อตลอด
อีกขนมที่ชอบคือ  เปียกปูนอ่อนร้านนี้ค่ะ  แต่ขึ้นชื่อว่าเปียกปูนซื้อไปเกือบทุกร้าน  



ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ