หมี่ขาว...ห่อละ 16 บาท ได้ 8 จาน..จานละ 2 บาท สันคอหมู 50 บาท หมักได้ 8 มื้อ...6.25 บาท/จาน...คะน้า 2 บาท/ต้น...แป้งมัน+แป้งข้าวโพด อย่าง 2 ช้อนชา อิ้วขาว อิ้วหวาน พริกไทย เหล้าจีน 1 ฝา น้ำมันงา 1 ช้อนชา + แก็ส 10 นาที...ไม่น่าเกิน 15 บาท/มื้อ...มั๊ง..ทำได้เรื่อยๆๆๆๆ
     ก่อนหน้านี้ ไม่ว่าจะเส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่...ผัดได้เส้นสีกระดำกระด่าง...แล้วได้เห็นยายท่านหนึ่ง ทำราดหน้าขาย ท่านคลุกเส้นด้วยอิ้วดำก่อน...ผัดออกมาสีสวยเสมอกัน...เลยทำตามมั่ง..ถูกใจ...