อารมณ์ดี ลิเวอร์พลูชนะแล้ว เพื่อนรักทิ้ง 3 คะแนน จัดแหนมผัดกระเทียมโทนกับเก็กฮวยเย็นๆ

เมนูนี้เคยสั่งกินที่ร้านดัง มิชลิน เลยลองมาทำดู อาจจะไม่ค่อยเหมือน
เนื่องจากวัตถุดิบเอาที่มีในตู้เย็น แต่ก็ใกล้เคียง รสชาติสุดยอด
จัดวัตถุดิบตามรูป
1.พริกเหลืองแดงหั่นเป็นชิ้น 2.หอดแดงบุพอแตก 3.เม็ดมะม่วงหิมพานต์
4. พริกแห้งหั่นเป็นท่อนๆ 5.แหนมหันเป็นชิ้นหนาหน่อย บางไปตอนผัดจะเละ
6.กระเทียมโทนดอง แล้วแต่ใครชอบมากชอบน้อย 7.ต้นหอมหั่นท่อน
เครื่องปรุงเหมือนผัดทั่วไป น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ให้รสชาติหวานำนิดหน่อย อย่าเค็ม

เริ่มต้อนทอดเม็ดมะม่วง ทอดจนเหลืองสวย พักไว้ ตามด้วยทอดพริกแห้ง




จากนั้นผัดพริก ผัดหอมแดงให้หอม ตามด้วยแหนม ผัดให้แหนมโดนความร้อนสักพัก ใส่กระเทียมโทนลงไปได้เลย





ตามด้วยซอสผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากแห้งไป เติมน้ำลงไปหน่อยครับ

ตามด้วย เม็ดมะม่วง และหอมซอย คลุกเคล้าสักครู่ ตักใส่จานเสิร์ฟ จบครับ


เชิญวงฉลองชัยกันครับ

ปล.คล้ายไก่ผัดเม็ดมะม่วง