ถ้าอยากทำธุรกิจให้รอด สิ่งสำคัญอาจไม่ใช่ “ขายเก่ง” แต่คือบริหารให้เป็น 💡

จากคลิปสัมภาษณ์ CEO และ Co-founder ของ The Food Selection Group มีประเด็นที่น่าสนใจมากว่า การทำธุรกิจร้านอาหารให้เติบโตไม่ได้มีแค่เรื่องรสชาติหรือยอดขาย แต่ต้องให้ความสำคัญกับหลายด้าน

ทั้ง การบริหารคน การควบคุมต้นทุนและ Cash Flow การเลือกทำเล การรักษามาตรฐาน และการปรับตัวให้ทันการแข่งขัน

ที่ชอบคือแนวคิดเรื่อง “เริ่มจากเล็ก ๆ เพื่อทดลองตลาด” ก่อนขยายธุรกิจ เพราะการเติบโตเร็วอย่างเดียวอาจไม่สำคัญเท่าการมีระบบที่รองรับการเติบโต

ถ้าเป็นเรา แล้วมีโอกาสเริ่มธุรกิจใหม่สักอย่าง
เราจะเลือก “ลองตลาดก่อน” หรือ “ลงทุนให้ใหญ่ตั้งแต่แรก” เพราะอะไร? 🤔

มาแชร์มุมมองกันค่ะ