หมูเค็มครั้งแรกในการทำ ถือว่าประสบผลสำเร็จ

หลายวันก่อนไปซื้อเนื้อเค็ม  ร้านดังแถวบางโพส่งไปหาป้ากิน  ป้าส่งของกินมาให้บ่อยมาก  ในร้านนอกจากเนื้อเค็มก็มีหมูเค็มขายด้วย
แต่ก็ราคาสูงโลละ 600 เนื้อ 900 เลยลองทำกินเองค่ะ  ใช้หมูส่วนสันคอครึ่งกิโล  กลัวพลาดจะได้เสียหมูน้อย
ทำแบบง่ายๆค่ะ  เอาซอสราดน้ำปลา  ที่มีขายในห้าง  ชอบของยี่ห้อไหนซื้อยี่ห้อนั่นค่ะ  เขาปรุงรสมาดีแล้ว  ไม่บอกยี่ห้อ
เพราะไม่ได้จ้าง  ม่ายยยยยยยยยช่าย  เดี๋ยวโดนพี่พันว่า  ต้องตั้งกระทู้อีกแบบ  
เอาซอสราดปลามาคลุกๆหมูที่แล่แล้ว  เก็บเข้าแช่ตู้เย็น  ให้ซอสน้ำปลาซึมเข้าเนื้อหมู  ถ้ามีแดดตากแดดด้วย
ก็จะดีค่ะ

แต่ช่วงนี้ไม่มีแดด  วันนี้ก็ตกแต่เช้า  ตากผ้าไม่ต้องแห้งกันเลยนะ




ทอดหมูออกมารสชาติดีมากค่ะ  แน่นอนซอสน้ำปลาอร่อย   ไม่ต้องใช่ฝีมือเยอะ    ไว้ทำใหม่  น้องติดใจ   ส่วนกัมบอลทำง่ายดี
เมนูที่ไม่ต้องมีขั้นตอนเยอะ   เหมาะกับกัมบอลคนไม่ค่อยมีเวลา  มีงานเยอะและมีเวลาน้อย  แต่ยังชอบทำกับข้าวกินเอง

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ