25 สิงหาคม #วันแห่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป #即席ラーメン記念日

กระทู้สนทนา

เมนูเส้น อาหาร อาหารกึ่งสำเร็จรูป ประวัติศาสตร์ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

🍜 #บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กำเนิดในช่วง #สงครามโลกครั้งที่2 (ปี 2484 - 2488) ประเทศญี่ปุ่นกำลังตกอยู่ภายใต้ภาวะแพ้สงคราม ทำให้ประชาชนยากจน จนถึงกับมีอาหารไม่เพียงพอที่จะเลี้ยงดูตัวเองได้
.
🤵 #โมโมฟุกุอันโดะ #安藤百福 นักธุรกิจชาวญี่ปุ่น ผู้มีความเชื่อว่า สันติภาพที่แท้จริงจะเกิดขึ้นได้ ก็ต่อเมื่อผู้คนมีอาหารบริโภคอย่างเพียงพอ จึงพยายามหาวิธีแก้ปัญหาปากท้องให้เพื่อนร่วมชาติ
.
🗓️ เขาได้คิดค้น “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” สำเร็จเป็นครั้งแรกของโลกในวันที่ 25 สิงหาคม 2501 ต่อมา #ญี่ปุ่น จึงถือเอาวันที่ 25 สิงหาคม ของทุกปีเป็น “วันแห่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (即席ラーメン記念日 - Sokuseki Ramen Kinenbi)”
.
🥢 นี่จึงเป็นที่มาของฉายา #บิดาแห่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ของผู้คิดค้นอย่าง “โมโมฟุกุ อันโดะ (安藤百福)” ซึ่งต่อมาเขาได้กลายเป็นผู้ก่อตั้งบริษัทผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ้าดังของญี่ปุ่นด้วย
.
🐔 สำหรับ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” รสชาติแรกที่โลกได้ลิ้มลองคือ “#チキンラーメン” (ชิกิ้น ราเมน - Chikin Ramen) หรือราเมนรสไก่ เป็นรสชาติยอดนิยมที่ขายดีมาจนถึงทุกวันนี้
.
✨ น่าชื่นชมกับความอร่อยง่าย ๆ ของ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ที่ถูกคิดค้นด้วยวิธีที่ชาญฉลาด โดยการนำเอาเส้นราเมน ผสมกับน้ำซุปกระดูกไก่ แล้วทอดในน้ำมันปาล์ม เพื่อไล่ความชื้นออกไป ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นาน แค่เติมน้ำร้อน เส้นก็จะคืนสภาพเดิมและรับประทานได้ทันที โดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลย
.
ที่มา:ThaiPBS