เวลาไปร้านข้าวขาหมู...มีคำถามเสมอว่า...ใส่ไข่ไหมครับ/คะ ?...
แต่...เมื่อมองเห็นหม้อพะโล้ใบใหญ่.....พะโล้อะไรครับ/คะ...มักจะเป็นหมูสามขั้นเสียส่วนใหญ่...ซี่โครงบ้าง...ไก่บ้าง...ขาหมู..แทบไม่เจอเลย...+ เต้าหู้ทั้งแห้งทั้งสด
เนื้อขาหมู เลาะกระดูกแล้ว 1 ชิ้นใหญ่ 120 บาท ใช้ทำผัดเผ็ดไปครึ่งนึง...แช่มานานพอดู...ถึงคราวต้องทำพะโล้...ที่ไม่ไ ด้ทำมาหลายปี (ซื้อ 30-40 บาท ตามภาพล่างๆ...มาตลอด...ได้ 2 มื้อทุกที)
อบเชยกับโป๊ยกั๊ก..ที่ซื้อถุงใหญ่...ใช้เป็นปีเพิ่งหมด ต้องไปซื้อเครื่องพะโล้ซองละ 10 บาท มีอย่างละ 2 ดอก และผงพะโล้ (ไม่เคยใส่เลย)....กลิ่นแรงเกิน...
แบ่งเป็นชุด...ได้ 6 ชุด...แยกน้ำไว้...มื้อไหนต้องการน้ำเพิ่ม...เห็นน้ำสำรองที่เหลือไม๊ ?
ขาหมู 60 บาท เต้าหู้ขาว 12 บาท ไข่เป็ด 7x3..21 บาท เครื่องพะโล้ 10 บาท สามเกลอ 2 ชุด 5 บาท...108/6 = 18.00 บาท...เอง
ซื้อประจำ...30- 40 บาท
อาจเป็นไข่นกเอี้ยงบนดงอัญชีน...บนต้นมะเฟืองก็เตย....เคยวางไว้บนกิ่งโมกแคระด่าง-ในกระถาง (ไปกับน้ำแล้ว)...ระดับอก...ชอบไปเขย่ากิ่ง..เพื่อดูลูกนกส่งเสียง...อ้าปากกว้าง...รอเหยื่อจากพ่อแม่...ไม่เหมือนลูกไก่ พอออกจากไข่ ตัวแห้งก็หากินตามแม่ได้เลย...เคยเลี้ยงทั้งไก่แจ้และไก่ชน...จนมีถึง 21 ตัว
วันนึง...ลูกสาววัยรุ่นยื่นคำขาด...ว่า...จะเลี้ยงไก่หรือจะให้เขาย้ายไปอยู่หอ...ไก่แจ้บินไปนอนบนต้นมะม่วง...ข้างหน้าต่างห้อง...ขันสนั่นทั้งคืน...ต้องให้ช่างที่มาซ่อมบ้าน ล้อมจับไป...เสียดาย....ลูกบังเกิดเกล้า...
ไข่เป็ดพะโล้ + ขาหมู หรือ ขาหมูพะโล้ + ไข่ ?
แต่...เมื่อมองเห็นหม้อพะโล้ใบใหญ่.....พะโล้อะไรครับ/คะ...มักจะเป็นหมูสามขั้นเสียส่วนใหญ่...ซี่โครงบ้าง...ไก่บ้าง...ขาหมู..แทบไม่เจอเลย...+ เต้าหู้ทั้งแห้งทั้งสด
เนื้อขาหมู เลาะกระดูกแล้ว 1 ชิ้นใหญ่ 120 บาท ใช้ทำผัดเผ็ดไปครึ่งนึง...แช่มานานพอดู...ถึงคราวต้องทำพะโล้...ที่ไม่ไ ด้ทำมาหลายปี (ซื้อ 30-40 บาท ตามภาพล่างๆ...มาตลอด...ได้ 2 มื้อทุกที)
อบเชยกับโป๊ยกั๊ก..ที่ซื้อถุงใหญ่...ใช้เป็นปีเพิ่งหมด ต้องไปซื้อเครื่องพะโล้ซองละ 10 บาท มีอย่างละ 2 ดอก และผงพะโล้ (ไม่เคยใส่เลย)....กลิ่นแรงเกิน...
แบ่งเป็นชุด...ได้ 6 ชุด...แยกน้ำไว้...มื้อไหนต้องการน้ำเพิ่ม...เห็นน้ำสำรองที่เหลือไม๊ ?
ขาหมู 60 บาท เต้าหู้ขาว 12 บาท ไข่เป็ด 7x3..21 บาท เครื่องพะโล้ 10 บาท สามเกลอ 2 ชุด 5 บาท...108/6 = 18.00 บาท...เอง
ซื้อประจำ...30- 40 บาท
อาจเป็นไข่นกเอี้ยงบนดงอัญชีน...บนต้นมะเฟืองก็เตย....เคยวางไว้บนกิ่งโมกแคระด่าง-ในกระถาง (ไปกับน้ำแล้ว)...ระดับอก...ชอบไปเขย่ากิ่ง..เพื่อดูลูกนกส่งเสียง...อ้าปากกว้าง...รอเหยื่อจากพ่อแม่...ไม่เหมือนลูกไก่ พอออกจากไข่ ตัวแห้งก็หากินตามแม่ได้เลย...เคยเลี้ยงทั้งไก่แจ้และไก่ชน...จนมีถึง 21 ตัว
วันนึง...ลูกสาววัยรุ่นยื่นคำขาด...ว่า...จะเลี้ยงไก่หรือจะให้เขาย้ายไปอยู่หอ...ไก่แจ้บินไปนอนบนต้นมะม่วง...ข้างหน้าต่างห้อง...ขันสนั่นทั้งคืน...ต้องให้ช่างที่มาซ่อมบ้าน ล้อมจับไป...เสียดาย....ลูกบังเกิดเกล้า...