แกงสับนก...ที่ไม่มีนก...แต่เป็นปลาสับ..

กระทู้สนทนา

อาหาร

แกงป่าสับนกนั้น ไม่ได้จำกัดที่นกอย่างเดียวเท่านั้น อาจทำจากปลาหรือเนื้ออื่นๆก็ได้
       หลังจากตระเวนหา “ปลา” ประเภทตะเพียน ปลาสร้อย ปลาน้ำจืดตัวเล็กตัวน้อยมานานนับเดือน หลายตลาดด้วย...มีเจอวางขายอยู่ตัวนึง ตะเพียนกำลังงาม..แต่คนขายไม่อยู่..แม่ค้าแผงข้างๆจัดแจงชั่งจะขายให้..แต่แล้ว...เจ้าของส่งเสียงดังมาแต่ไกล...จองแล้วจ้าๆๆๆ...อดสิครับ...
     ดูคลิปไปเรื่อยเจอคนภูเก็ตใช้ปลาใบขนุน /ปลาข้างเหลือง...อีกรายนึงใช้ตะเพียนสับ... แต่ใส่มะระขี้นกแทน...
     ออกไปหาปลารอบที่เท่าไหร่ไม่รู้..เจอปลาใบขนุน..แต่ตัวค่อนข้างใหญ่ ตัวละ 200 กว่าบาท...วางครับวาง....วันเสาร์ไปตลาดประจำ ไม่ได้ปลาตะเพียนที่สั่งไว้....คนขายบอกตัวใหญ่กว่าโลทุกตัว...บอกไว้ให้เอามาเสาร์หน้า....
     เลยไปแผงขายปลาทะเลใกล้ๆ..อ่าฮ้า...ใบขนุนตัวย่อมๆหลายตัว..ได้ 2 ตัว 5 ขีด...125 บาท+มะระขี้นก